Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 kanapek

Włoska bruschetta to idealny przysmak na każdą okazję, zarówno na spotkanie towarzyskie, jak i bardziej formalne przyjęcie. Ta lekka przystawka, chrupiąca kromka chleba z soczystą sałatką, łączy w sobie wyraziste smaki kuchni śródziemnomorskiej. Do sałatki wymieszaj drobno posiekane pomidorki koktajlowe i truskawki z oliwą z oliwek, aromatyczną bazylią i octem balsamicznym, który podkreśli słodki smak pomidorów i jagód nutą cierpkości. Podawaj bruschettę natychmiast po przygotowaniu, aby zapobiec rozmięknięciu tostowanego chleba.

Składniki:

• 1 bagietka pokrojona ukośnie na kromki o grubości 1 cm.
• 1 szklanka dojrzałych truskawek pokrojonych w kostkę
• 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów koktajlowych
• 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany (opcjonalnie)
• 3 łyżki cienko pokrojonej świeżej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do posmarowania chleba
• 2 łyżeczki octu balsamicznego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

bagietka, pomidory koktajlowe, truskawka, ocet balsamiczny, bazylia, tosty

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średniej misce połącz truskawki, pomidory, czosnek, bazylię, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Odstaw na 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 2
• Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu. Ułóż chleb na blasze do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek. Przełóż na grill i grilluj kromki na złoty kolor, 2-3 minuty z każdej strony. Ułóż na talerzu.
Krok 3
• Na ciepłe tosty nałóż sporą porcję sałatki truskawkowo-pomidorowej. Podawaj natychmiast.

Głosy: 1