Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Przygotuj bruschettę z pieczonymi paprykami z puszki i kozim serem na spontaniczne przyjęcie. Jeśli masz trochę wolnego czasu, zamarynuj papryki w mieszance oliwy z oliwek, octu i miodu, ale będą pyszne nawet podane od razu po wymieszaniu.

Składniki:

• 1 bagietka pokrojona pod kątem na kromki o grubości ok. 1,5 cm.
• Oliwa z oliwek
• 1,5 łyżki czerwonego octu winnego
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
• Szczypta płatków czerwonej papryki
• Jedna puszka (450 g) pieczonej słodkiej papryki, odsączonej i pokrojonej w cienkie plasterki
• 1 szalotka, drobno posiekana
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 170 g sera koziego, w temperaturze pokojowej
• Mikroliście do posypywania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

bagietka, ocet winny, Miód, tymianek, płatki czerwonej papryki, słodka papryka, szalotki, pietruszka, ser kozi, rukiew wodna

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Posmaruj bagietkę z obu stron niewielką ilością oliwy z oliwek i posyp solą i pieprzem. Ułóż kromki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż będą chrupiące i złocistobrązowe, około 8 minut.
Krok 2
• W międzyczasie wymieszaj w misce 3 łyżki oliwy z oliwek, ocet i miód. Dodaj tymianek i płatki pieprzu. Dodaj pieczone papryki i szalotki, dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj, a następnie dodaj pietruszkę. Odstaw na bok lub schłódź w lodówce, aby się zamarynowało.
Krok 3
• Posmaruj tosty niewielką ilością koziego sera. Nałóż na nie łyżkę mieszanki paprykowej, a następnie posyp mikroliśćmi. Ułóż bruschettę na półmisku i podawaj.

Głosy: 8

Autor przepisu - Ayesha Curry jest kanadyjsko-amerykańską aktorką, znaną szefową kuchni, autorką książek kucharskich i osobowością telewizyjną.