Ziemniaczane ćwiartki w stylu wiejskim w piekarniku
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Te aromatyczne ćwiartki ziemniaczane w chrupiącej panierce mogą być podawane jako dodatek do mięsa lub ryby, albo jako przystawka z sosem do maczania. Ziemniaki ze skórką są krojone w długie ćwiartki, mieszane z przyprawami i oliwą z oliwek, a następnie pieczone. Rozmaryn, czosnek i imbir nadają im niepowtarzalny aromat i smak, a złocista skórka z pewnością zrobi wrażenie. Pyszna i zdrowa alternatywa dla frytek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 duże ziemniaki do pieczenia ze skórką
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1,5 łyżeczki grubej soli
- 3/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka rozgniecionego korzenia imbiru
- 1 łyżeczka posiekanych świeżych liści rozmarynu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, korzeń imbiru, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki szczoteczką, przekrój je wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na trzy części. Z każdego ziemniaka uzyskasz sześć długich ćwiartek. Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia i czystymi rękami wymieszaj je z oliwą z oliwek, solą, czarnym pieprzem, czosnkiem i rozmarynem, aby równomiernie je pokryć. Ułóż ziemniaki w jednej warstwie, przekrojoną stroną do dołu.
- Piecz przez 30-35 minut, a następnie po 20 minutach przewróć ćwiartki na drugą stronę. Piecz, aż będą lekko zrumienione, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Posyp solą i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
