Kluski ziemniaczane z nadzieniem mięsnym
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 porcje jako przystawka
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 porcje jako przystawka
Kluski ziemniaczane z mięsem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 ziemniaki
- 450 g mielonej wołowiny
- Bułka tarta
- Skrobia kukurydziana
- Posiekana cebula
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki stołowe harissa
- 2-3 żółtka jaj
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, bułka tarta, sos harissa, mielona wołowina, cebula, jajka, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotuj i rozgnieć ziemniaki. Dodaj harissę, sól i mąkę kukurydzianą, aby zagęścić puree. Połącz i podsmaż cebulę i wołowinę, doprawiając je solą i pieprzem. Odcedź soki z patelni.
- Uformuj z ziemniaków kulki. Napełnij je mięsem do połowy. Zawiń pierogi i posmaruj żółtkiem. Posyp bułką tartą i piecz w nagrzanym piekarniku do 250°C (450°F) przez 15 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Autor przepisu - Masaharu Morimoto (Japonia) – szef kuchni, autor książek kulinarnych, właściciel kilku restauracji
Kategorie:
Podobne przepisy
