Skórki ziemniaczane z chili teksańskim

Głosy: 1

Jak zrobić skórki ziemniaczane w stylu teksańskiego chili

Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 kanapek

Zachwyć wszystkich pyszną przystawką w postaci aromatycznych, chrupiących skórek ziemniaczanych. Ziemniaki piecze się w całości w piekarniku, następnie wydrąża się miąższ (można go zachować na puree ziemniaczane), a skórki wypełnia się różnymi dodatkami, jak w tym przepisie. Sos chili, starty cheddar, cebula, śmietana i ostry sos nadają tej przystawce pyszny smak teksańskiego chili.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Obierki ziemniaczane

4 duże ziemniaki Russet Burbank

Dodatki

Gęsty sos chili, starty cheddar, posiekana cebula, śmietana i ostry sos

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, ser cheddar, ostry sos, sos mięsny, zielona cebula, śmietana

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Jak zrobić klasyczne skórki ziemniaczane:

Nakłuj widelcem 4 duże ziemniaki odmiany Russet Burbank. Piecz bezpośrednio na ruszcie piekarnika w temperaturze 175°C (350°F), aż będą miękkie, około 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój ziemniaki wzdłuż na ćwiartki i wydrąż miąższ, pozostawiając skórkę o grubości 0,6 cm.
Posmaruj obie strony skórek roztopionym masłem, dopraw solą i pieprzem. Piecz skórką do góry w temperaturze 230°C (450°F), aż będą chrupiące, około 15 minut.

Dodaj mięso chili, posyp szczypiorkiem, polej ostrym sosem i podawaj ze śmietaną.

Do skórek serowych, obróć upieczone skórki, posyp 1 szklanką startego cheddara i piecz przez kolejne 5 minut.

Kategorie:

przepis / Piekarnik / Przystawki / Przystawki mięsne / Dania ziemniaczane / Przystawki ziemniaczane / Food Network - przepisy / Tex-Mex

Podobne przepisy