Śniadanie w stylu wiejskim

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Obfite, wiejskie śniadanie składa się z mięsa, jajek i ziemniaków. Na bazę mięsną wybierz pyszne trio: szynkę, boczek i surowe kiełbaski wieprzowe. Obsmaż wszystko z obu stron i podawaj z jajkami sadzonymi i chrupiącymi ziemniakami. Dla jeszcze ciekawszego smaku, usmaż szynkę w glazurze miodowej. Aby skrócić czas przygotowania, ugotuj ziemniaki poprzedniego wieczoru i usmaż je rano, aż będą chrupiące. To śniadanie będzie bardzo sycące, pyszne i doda Ci energii na cały dzień.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Danie główne

2 łyżki (30 g) masła
Plaster szynki wiejskiej o szerokości 12 cm.
Miód do natłuszczenia
3 grube plastry kiełbasy wieprzowej
3 grube plastry boczku
2 duże jajka

Chrupiące ziemniaki na śniadanie

1 kg czerwonych ziemniaków
1/4 szklanki oliwy z oliwek
4 łyżki (60 g) roztopionego masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: masło, szynka, Miód, kiełbasa, jajka, ziemniak

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozpuść 1 łyżkę (15 g) masła na średnio-wysokim ogniu. Lekko posmaruj szynkę miodem, a następnie smaż, aż będzie miękka, około 1,5 minuty z każdej strony. Zdejmij z patelni.
Następnie usmaż kiełbasę i boczek. Kiełbasa jest gotowa, gdy jest ładnie zrumieniona, około 3 minut z każdej strony; boczek jest gotowy, gdy jest chrupiący, około 7-10 minut z każdej strony. Zdejmij z patelni. Odsącz nadmiar tłuszczu, ale nie wycieraj patelni do czysta.

Dodaj drugą łyżkę masła na patelnię i rozpuść. Wbij jajka na patelnię i smaż przez 2 minuty, doprawiając solą i pieprzem. Odwróć jajka i smaż przez kolejne 45 sekund.
Podawaj jajka, kiełbasę, bekon i szynkę na talerzu z chrupiącymi ziemniakami na śniadanie.
Chrupiące ziemniaki na śniadanie:

Zagotuj średni garnek osolonej wody. Dodaj ziemniaki i gotuj, aż będą miękkie (ale nie będą się rozpadać), około 15 minut. Odcedź i pozostaw ziemniaki do całkowitego wyschnięcia, a następnie pokrój je w ćwiartki.
Rozgrzej oliwę z masłem na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj ziemniaki, dopraw solą i pieprzem i smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, przez 10-15 minut.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Mięso / Jaja i produkty mleczne / Ree Drummond

Kolekcje przepisów