Ciasteczka z cynamonowymi uszami
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 ciasteczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 20 ciasteczek
Ciasteczka uszy (lub Palmiers) to prawdopodobnie najprostsze domowe ciasto, idealne nawet dla dzieci. Wystarczy arkusz gotowego ciasta francuskiego, cukier i mielony cynamon. Rozwałkuj ciasto na mieszance cukru, aż będzie dobrze przylegać i mocno dociskać do ciasta, a następnie postępuj zgodnie z instrukcją krok po kroku, aby rozwałkować ciasto i wyciąć „uszy”. Ciasto piecze się szybko, pozwalając cukrowi karmelizować się na powierzchni ciasteczek. Ciasteczka wychodzą chrupiące, kruche i pyszne, a aromat w Twojej kuchni będzie magiczny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożonego
- 1 szklanka cukru, podzielona
- Szczypta grubej soli
- 1/4 łyżeczki cynamonu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Wymieszaj 0,5 szklanki cukru z grubą solą i wylej na płaską powierzchnię, taką jak deska do krojenia lub marmur. Na mieszance cukru połóż arkusz ciasta francuskiego.
- Wymieszaj 0,5 szklanki cukru z cynamonem i równomiernie rozprowadź na cieście francuskim. Nie posypuj go tylko, rozprowadź równomiernie. Delikatnie rozwałkuj ciasto wałkiem na kwadrat o boku 32 cm, dociskając cukier do góry i dołu. Złóż boki kwadratu do środka, do połowy. Złóż je ponownie, tak aby dwa zakładki stykały się dokładnie na środku kwadratu.
- Następnie złóż jedną połowę na drugą, jak zamykasz książkę. Otrzymasz sześć warstw. Pokrój ciasto na plastry o grubości 2 cm i ułóż je, przecięciem do góry, na blachach wyłożonych papierem do pieczenia.
- Piecz ciasteczka przez 6 minut lub do momentu, aż cukier się skarmelizuje, następnie przewróć je szpatułką i piecz przez kolejne 3-5 minut, aż druga strona się skarmelizuje. Przełóż na kratkę do ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
