Ciasteczka cynamonowe pinwheel
Głosy: 1
Czas: 4 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 36
Złożoność: łatwo
Porcje: 36
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 77, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 9 G., błonnik 0 G., cholesterol 15 mg, sód 24 mg, cukier 4 G.
Kalorie 77, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 9 G., błonnik 0 G., cholesterol 15 mg, sód 24 mg, cukier 4 G.
Te przyciągające wzrok ciasteczka z pewnością staną się centralnym punktem Twojego stołu. Zarówno dzieci, jak i dorośli pokochają te pachnące cynamonem czerwono-białe wiatraczki z chrupiącymi, słodkimi brzegami. I są łatwiejsze w przygotowaniu, niż mogłoby się wydawać! To idealny smakołyk na zimowe święta, który zachwyca wszystkimi swoimi walorami: radosnymi, żywymi kolorami, rozgrzewającym aromatem i łatwością przygotowania. Ciasto możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, co jest idealne na przedświąteczne spotkania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości + dodatkowa ilość do podsypania
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 165 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 2/3 szklanki cukru granulowanego
- 1 duże jajko
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu cynamonowego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka kakao w proszku
- 3/4 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżka cukru dekoracyjnego (białego lub czerwonego) + dodatkowo do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, kakao, jajka, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij masło i cukier mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 3 do 5 minut. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, ubijając do całkowitego połączenia. Zmniejsz obroty miksera do minimum; dodaj mieszankę mąki i mieszaj do połączenia. Oddziel połowę ciasta i zawiń w folię spożywczą. Do pozostałego ciasta dodaj ekstrakt cynamonowy, kakao i barwnik spożywczy i mieszaj do całkowitego połączenia; zawiń ciasto w folię spożywczą. Schłodź oba kawałki ciasta w lodówce, aby stwardniały, około 1 godziny.
- Posyp ciasto mąką i rozwałkuj każdy kawałek na papierze do pieczenia na prostokąt o boku 25-27 cm. Odwróć czerwone ciasto na białe; zdejmij górny arkusz pergaminu i przytnij brzegi. Posyp mielonym cynamonem i cukrem. Używając papieru do pieczenia, zwiń ciasto wzdłuż krótszego boku w ciasny wałek; obtocz wałek w dekoracyjnym cukrze. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki do stężenia, co najmniej na 3 godziny lub na całą noc.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Pokrój bułkę w poprzek na plastry o grubości 0,6 cm; ułóż plastry w odstępach 3,8 cm na blachach. Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 12–15 minut, aż lekko wyrośnie i nabierze złocistego koloru. Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
