Ciasteczka czekoladowe Snickerdoodle
Głosy: 1
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 18
Złożoność: łatwo
Porcje: 18
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 155, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 2 G., węglowodany 23 G., błonnik 1 G., cholesterol 27 mg, sód 74 mg, cukier 15 G.
Kalorie 155, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 2 G., węglowodany 23 G., błonnik 1 G., cholesterol 27 mg, sód 74 mg, cukier 15 G.
Tradycyjne amerykańskie ciasteczka Snickerdoodle są przepełnione cynamonowym smakiem, ale ten przepis dodaje kakao do klasycznego ciasta, tworząc cudownie czekoladowy, korzenny cynamonowy smak. Te ciasteczka są miękkie w środku i chrupiące, z cukrową skórką na zewnątrz – uzależnisz się od nich! Upiecz je w te święta i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 1,5 łyżeczki kamienia winnego
- 0,5 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki soli
- 10 łyżek niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/3 szklanki białego cukru dekoracyjnego
- 1 i 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, kakao, kamień winny, brązowy cukier, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, kamień winny, sodę oczyszczoną i sól. W dużej misce ubij masło z białym i brązowym cukrem mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie kremowa, około 2 minut. Zwiększ obroty do średnio-wysokich i ubijaj, aż masa będzie puszysta, około 2 minut. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy; zmniejsz obroty miksera do niskich, wmieszaj mąkę i wymieszaj.
- W małej, płytkiej misce połącz cukier dekoracyjny z cynamonem. Wilgotnymi dłońmi uformuj z ciasta kulki o wielkości 1 łyżki stołowej; obtocz je w cukrze cynamonowym, aż będą całkowicie pokryte. Ułóż na dwóch blachach do pieczenia, zachowując odstęp około 7 cm.
- Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą ścięte na brzegach, 9-11 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 2 minuty, a następnie przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
