Czerwone, pikantne ciasteczka cynamonowe z wyciskarki strzykawkowej
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 72 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 72 szt.
Jeśli uwielbiasz nietypowe połączenia smaków, spróbuj tych słodkich, kropkowatych ciasteczek, przesiąkniętych aromatem cynamonu z przyjemną, pikantną nutą pieprzu cayenne. Ciasteczka są zabarwione na czerwono, co nadaje im świąteczny wygląd, równie intensywny jak ich smak. Aby uzyskać bogatszy kolor, użyj barwnika spożywczego w żelu. Ciasteczka są wyciskane na blachę do pieczenia, dekorowane srebrnymi drażetkami, które będą lśnić na szkarłatnej powierzchni, i pieczone. Idealna przekąska na Boże Narodzenie, Nowy Rok lub Chiński Nowy Rok.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki soli
- 140 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 duże jajko
- 1 łyżka ekstraktu cynamonowego
- 2 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego (żelu)
- Srebrne drażetki do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, proszek do pieczenia, mielony pieprz cayenne, masło, cukier, jajka, ekstrakt cynamonowy, barwnik, konfetti
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 300°F (150°C).
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, pieprz cayenne i sól.
- W dużej misce ubij masło i cukier mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta, około 3 minut. Dodaj jajko, ekstrakt cynamonowy i barwnik spożywczy, ubijając do uzyskania gładkiej masy. Zmniejsz obroty miksera do minimum; wmieszaj mieszankę mąki i zagnieć ciasto.
- Napełnij foremkę do ciastek ciastem zgodnie z instrukcją producenta. Ułóż ciasteczka w odstępach 2,5 cm na dwóch czystych blachach do pieczenia. Delikatnie wciśnij srebrne cukierki w każde ciastko.
- Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 25–30 minut, aż ciasteczka będą twarde w dotyku. Natychmiast podnieś ciasteczka cienką szpatułką i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Powtórz z pozostałym ciastem.
Kategorie:
Podobne przepisy
