Sernik limonkowo-awokado
Głosy: 6
Czas: Godzina 5.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
To wspaniałe ciasto oczaruje każdego swoim niezwykłym zielonym kolorem, smakiem i boską konsystencją. Kruche ciasto z pokruszonych herbatników graham kryje grubą warstwę delikatnego nadzienia z awokado, serka śmietankowego i mleka skondensowanego. Jego słodycz idealnie równoważy sok z limonki i cytryny. W piekarniku piecze się tylko ciasto, a nadzienie chłodzi się w lodówce. Aby zapobiec jego przypaleniu lub ściemnieniu, należy przykryć nadzienie folią spożywczą. Przed podaniem udekoruj ciasto cukrem pudrem lub śnieżnobiałą bitą śmietaną, co stworzy piękny kontrast z zielonym ciastem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 70 g niesolonego masła, roztopionego
- 1,5 szklanki posiekanej krakersy graham
- 1 łyżka cukru granulowanego
- Szczypta soli
Pożywny
- 2 średnie awokado Hass
- 1 opakowanie serka śmietankowego (220 g) w temperaturze pokojowej
- 1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
- 2,5 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1,5 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Szczypta soli
- Bita śmietana lub cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Awokado, kruche ciasteczka, ser topiony, mleko skondensowane, sok z limonki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Nasmaruj tortownicę o średnicy 20 cm niewielką ilością roztopionego masła. W misce połącz pozostałe masło z pokruszonymi herbatnikami graham, cukrem i solą. Wyłóż masę na dno formy i dociśnij do boków. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut. Ostudź całkowicie na kratce. - Przygotuj nadzienie:
Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Następnie wydrąż miąższ i drobno posiekaj. Przełóż do miski z serkiem śmietankowym i ubij mikserem na średnich obrotach na gładką masę. Dodaj mleko skondensowane, sok z limonki i cytryny oraz sól i ubijaj na puszystą masę, w razie potrzeby zeskrobując go ze ścianek miski. - Rozłóż nadzienie na spodzie ciasta, połóż na jego powierzchni kawałek folii spożywczej i włóż ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny.
- Wyjmij obręcz z formy i pokrój ciasto na kawałki. Udekoruj bitą śmietaną lub cukrem pudrem, jeśli chcesz, i podawaj natychmiast (wierzch ciasta zacznie ciemnieć, jeśli pozostanie bez przykrycia).
Kategorie:
Podobne przepisy
