Kanapka lodowa z pokrojonymi ciasteczkami maślanymi i orzechowymi

Głosy: 1

Jak zrobić - Kanapkę lodową z kruchymi ciasteczkami z masłem orzechowym

Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 ciasteczek kanapkowych

Do tego deseru możesz użyć dowolnych lodów, a jeśli jesteś gospodarzem, możesz użyć kilku. Gałka lodów jest umieszczona pomiędzy dwoma kruchymi ciasteczkami z masłem orzechowym. Te ciasteczka są chrupiące, kruche i rozpływają się w ustach, idealne do lodów, a ich orzechowy smak z pewnością Cię zachwyci. Możesz upiec ciasteczka wcześniej i złożyć kanapki tuż przed podaniem. Lody powinny być lekko zmiękczone, aby zapobiec pękaniu kruchych ciasteczek podczas łączenia. Jeśli nie planujesz podawać deseru od razu lub przygotowujesz go z wyprzedzeniem, możesz zamrozić kanapki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka mąki najwyższej jakości
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/8 łyżeczki drobnej soli
70 g niesolonego masła, zmiękczonego
1/3 szklanki kremowego masła orzechowego
1/3 szklanki mocno ubitego jasnobrązowego cukru
24 połówki orzeszków ziemnych
1 litr ulubionych lodów, lekko zmiękczonych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, Masło orzechowe, brązowy cukier, Arachid, lody

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
W innej średniej misce połącz masło, masło orzechowe i brązowy cukier. Ubijaj mikserem elektrycznym, aż masa będzie lekka i puszysta, około 2 minut. Dodaj mieszankę mąki i zagnieć ciasto. Uformuj ciasto w rulon i umieść je na kawałku folii spożywczej o średnicy 45 cm.

Uformuj ciasto dłońmi w wałek o długości około 18 cm i średnicy 5 cm. Owiń ciasto folią spożywczą. Skręć oba końce jak batonik i zaciśnij je, aby ciasto było ciasno owinięte (wałek może skurczyć się do 15 cm długości, ale to nic). Podwiń skręcone końce pod ciasto i wstaw do lodówki do stężenia, co najmniej na 2 godziny.
Gdy ciasteczka będą gotowe do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i umieść dwie kratki na środkowej półce. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Zdejmij folię z ciasta i ostrym nożem pokrój wałek na okrągłe plastry o grubości 0,3 cm. Ułóż plastry na blachach, zachowując odstępy około 2,5 cm, na każdą blachę nakładając około 12 ciasteczek. Wciśnij połówkę orzeszka w środek każdego ciastka. Jeśli ciasto jest jeszcze bardzo zimne, może lekko popękać wokół orzeszka. Wystarczy docisnąć je palcem.
Piecz ciasteczka, aż brzegi będą głęboko złocistobrązowe, przez 10–12 minut. W połowie pieczenia obróć blachy, obracając je również. Lekko ostudź ciasteczka na blachach przez 5 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Połącz dwa schłodzone ciasteczka z gałką ulubionych lodów, aby przygotować kanapki.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Dania letnie / Desery / Ciastko / Ciasta / Lody, sorbety / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów