Paluszki z ciasta francuskiego z serem
Głosy: 2
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 10-12 przekąsek
Złożoność: łatwo
Ilość: 10-12 przekąsek
Chrupiące paluszki chlebowe o musztardowym smaku i serowym spodzie z pewnością zrobią furorę na Twoim przyjęciu. Przy minimalnym wysiłku, będą pyszną przekąską. Do tego przepisu potrzebujesz gotowego ciasta francuskiego. Rozmroź je, ale użyj bardzo zimnego. Upiecz paluszki tuż przed podaniem, aby cieszyć się nimi na ciepło.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego w lodówce
- 3 łyżki musztardy Dijon
- 1 jajko roztrzepane z 1 łyżeczką wody
- 80 g startego sera Gruyère
- 2 łyżki świeżo startego parmezanu
- Mąka do oprószenia deski
- Płatki soli morskiej do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, Ser Gruyère, Ser parmezan, Musztarda Dijon, płatki soli morskiej
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na posypanej mąką stolnicy rozłóż ciasto francuskie i rozwałkuj je na prostokąt o wymiarach 27,5 x 32,5 cm, używając posypanego mąką wałka. Rozwałkuj po przekątnej, aby uzyskać prostokątny kształt. Skieruj krótszy brzeg do siebie i równomiernie posmaruj dolną połowę ciasta musztardą, pozostawiając 1 cm margines. Posmaruj brzeg ciasta roztrzepanym jajkiem i złóż górną połowę na dolną, dopasowując brzegi. Ułóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na 15 minut.
- Połóż ciasto na desce i ostrym nożem odetnij trzy postrzępione brzegi. Złożona strona ciasta powinna być skierowana na zewnątrz. Pokrój je na paski o wymiarach 2,5 x 15 cm. Otrzymasz 10-12 patyczków. Ułóż je na blasze do pieczenia, upewniając się, że się nie stykają. Lekko posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem (nie powinno spływać po bokach) i równomiernie posyp serem Gruyère, parmezanem i 1,5 łyżeczki soli morskiej. Schłodź w lodówce przez co najmniej 15 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Piecz paluszki chlebowe przez 15-18 minut, aż będą złociste i puszyste. Pozostaw do ostygnięcia na blasze na 3 minuty i podawaj na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
