Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Te włoskie paluszki chlebowe, upieczone według tego prostego przepisu, z pewnością staną się hitem wśród przystawek na Twoim przyjęciu. Do ich przygotowania potrzebujesz tylko trzech składników: gotowego ciasta francuskiego na croissanta, mozzarelli i sosu pesto (oraz garści mąki do podsypania ciasta). Otrzymasz piękne, chrupiące paluszki wypełnione serem i aromatycznym pesto, dzięki czemu będziesz mieć mnóstwo czasu na spotkanie z przyjaciółmi zamiast w kuchni. Podawaj na ciepło. Są pyszne same w sobie lub z sosami do maczania.

Składniki:

• 1 tubka (220 g) schłodzonego ciasta croissantowego
• Mąka premium do wyrabiania ciasta
• 1 szklanka startej półtłustej mozzarelli (około 140 g)
• 1/4 szklanki kupionego w sklepie pesto bazyliowego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasto francuskie, ser mozzarella, sos pesto

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Krok 2
• Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwiń ciasto na croissanty i delikatnie rozciągnij je na prostokąt o wymiarach 35 x 20 cm. Za pomocą noża do pizzy lub ostrego noża szefa kuchni przetnij ciasto na pół, tworząc dwa prostokąty o wymiarach 19 x 20 cm. Za pomocą małej szpatułki lub grzbietu łyżki rozsmaruj 2 łyżki pesto na górnej połowie każdego prostokąta, a następnie posyp każdą połowę równomiernie 1/2 szklanki mozzarelli. Złóż dolną połowę ciasta, aby zamknąć mozzarellę i pesto, i delikatnie dociśnij brzegi, aby je uszczelnić.
Krok 3
• Pokrój każdy prostokąt na 8 pasków o szerokości 1 cm. Delikatnie skręć każdy pasek kilka razy, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia, a następnie ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia i zlep końce. Schłodź paluszki w lodówce przez 30 minut. Piecz przez 12-15 minut, aż będą ciemnozłote. Podawaj paluszki na ciepło.

Głosy: 1