Skórki chleba z parmezanem
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Kiedy do świątecznych zapiekanek i przystawek używa się pięknej bułki tartej, często zostaje niechciana skórka. Można ją oczywiście podjadać podczas obiadu lub przygotować pyszną przystawkę – paluszki chlebowe – którą wszyscy uwielbiają chrupać w oczekiwaniu na danie główne. Przycięte skórki są doprawiane oliwą z oliwek, startym parmezanem i świeżym tymiankiem, a następnie pieczone do uzyskania chrupkości. Można je upiec wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku, aby od razu podać pierwszym gościom.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 7-8 szklanek skórek odciętych od czerstwego chleba
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki drobno startego parmezanu
- 2 łyżki świeżych liści tymianku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, Ser parmezan, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- W dużej misce skrop ciasto oliwą z oliwek. Dodaj 1/2 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu i delikatnie wymieszaj, aż ciasto będzie równomiernie pokryte. Dodaj parmezan i tymianek i delikatnie wymieszaj, aby pokryć ciasto. Ułóż je równomiernie na 2 blachach do pieczenia. Posyp pozostałym serem i tymiankiem z miski.
- Piecz, mieszając w połowie pieczenia, aż skórki będą głęboko złociste i chrupiące, około 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach. Przechowuj w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Kategorie:
Podobne przepisy
