Tartaletki chlebowe z jajkami sadzonymi, boczkiem i serem

Głosy: 1

Jak zrobić - tartaletki chlebowe z jajecznicą, boczkiem i serem

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Uczyń swoje świąteczne śniadanie wyjątkowym – z tartaletkami. Nie potrzebujesz żadnych specjalnych składników. Tylko to, co uwielbiamy na śniadanie: chrupiący tost, jajecznica, ser i smażony boczek. Tartaletki są zrobione z kromek miękkiego białego chleba, cienko rozwałkowanych wałkiem i pieczonych w foremkach do muffinek, aby nadać im odpowiedni kształt. Napełnij chrupiące tartaletki jajecznicą, serem i smażonym boczkiem i delektuj się! Tartaletki chlebowe można również nadziać sałatką z kurczakiem lub tuńczykiem i podać na lunch lub jako przystawkę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 cienkich kromek chleba
6 łyżek niesolonego masła
3 łyżki pełnego mleka
10 dużych jajek
4 plasterki boczku pokrojone na kawałki 1 cm.
4 plasterki sera amerykańskiego, grubo startego
Sos ostry do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, masło, mleko, jajka, boczek, Ser amerykański, ser, ostry sos

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt piekarnika na środkowej półce i rozgrzej piekarnik do 190°C.
Rozwałkuj każdą kromkę chleba wałkiem.

W małej misce podgrzewaj masło z dużą szczyptą soli w kuchence mikrofalowej, aż się roztopi, około 1 minuty. Posmaruj obie strony każdej kromki chleba roztopionym masłem.
Przygotuj tartaletki:

Delikatnie wciśnij kromkę chleba do foremki na 12 muffinek. Dno i boki chleba powinny ściśle przylegać do foremki; w razie potrzeby zagnij boki tartaletek. Powtórz z pozostałym chlebem, wypełniając co drugie wgłębienie foremki, nie dotykając miseczek. Piecz, obracając foremkę w połowie pieczenia, aż tartaletki będą złocistobrązowe i chrupiące, przez 12–15 minut.
Tymczasem w dużej misce wymieszaj mleko, jajka, sporą szczyptę soli i świeżo zmielony czarny pieprz.
Włóż boczek na patelnię z powłoką nieprzywierającą i podgrzewaj na średnim ogniu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będzie chrupiący, przez 12-15 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Pozostaw wytopiony tłuszcz na patelni i zmniejsz ogień do minimum.
Wlej masę jajeczną na patelnię. Smaż, mieszając i w razie potrzeby skrobiąc boki patelni, aż jajka się zetną i połamią na małe kawałki, przez 8–10 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj ser, aż się prawie całkowicie rozpuści.
Rozłóż gorące jajka równomiernie pomiędzy tartaletki i posyp smażonymi kawałkami boczku. Podawaj z ostrym sosem.