Pałeczki z ciasta francuskiego z serem cheddar

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 zwrotów akcji

Gotowe ciasto francuskie idealnie nadaje się do przygotowania szybkich i pysznych przystawek. Jedną z takich przekąsek są paluszki serowe. Lekkie, chrupiące i delikatne, nie pozostawią nikogo obojętnym. Są niezwykle proste w przygotowaniu! Ten przepis wymaga nadzienia paluszków parmezanem i ostrym cheddarem, ale możesz poeksperymentować z dowolnym serem, jaki masz pod ręką. Paluszki te można podawać na lunch zamiast tradycyjnego pieczywa, podawać gościom jako przekąskę z sosami, do piwa lub wina albo zabrać ze sobą w podróż.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (500g) mrożonego ciasta francuskiego, rozmrażać w lodówce
1 duże jajko
1 szklanka startego ostrego cheddara (około 110 g)
0,5 szklanki startego parmezanu (około 30 g)
Mąka do wyrabiania ciasta

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, ser cheddar, Ser parmezan

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozłóż płaty ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej. Roztrzep jajko z 1 łyżką wody i obficie posmaruj płaty tą mieszanką (pozostałe jajko odłóż na później).
W średniej misce połącz cheddar, parmezan, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Posyp mieszanką serową jeden płat ciasta, a następnie połóż na nim kolejny płat ciasta, posmarowaną jajkiem stroną do dołu, dopasowując brzegi. Lekko oprósz ciasto mąką; mocno dociśnij górny płat, a następnie rozwałkuj go na prostokąt o wymiarach 25x30 cm.

Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Przekrój prostokąt ciasta francuskiego na pół wzdłuż. Pokrój każdą połówkę w poprzek na 18 pasków. Skręć każdy pasek kilka razy i ułóż je na przygotowanych blachach, zachowując 1 cm odstęp. Posmaruj pozostałym roztrzepanym jajkiem. Schłodź w lodówce przez co najmniej 20 minut, maksymalnie 1 dzień.
Umieść kratki w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Piecz paluszki serowe, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 30–35 minut, aż będą puszyste i złocistobrązowe. Przełóż paluszki (na papierze pergaminowym) na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie pieczenie / Kolacja / Piekarnia / Wytrawne ciasta i bułki / Przystawki / Przekąski do piwa / Przekąski / Przekąski z sosami / Food Network - przepisy

Podobne przepisy