Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Zapiekanka z kurczakiem curry pod przykryciem z ciasta francuskiego – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 2 szklanki gotowanego kurczaka, pokrojonego w kostkę
• 4 szklanki mrożonych mieszanych warzyw (groszek, marchewka)
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1-2 łyżki oleju rzepakowego
• 3 łyżki (45 g) masła
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 1 szklanka posiekanego selera
• 1,5 szklanki bulionu z kurczaka
• 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżki mąki
• 1 łyżeczka proszek curry
• 2 łyżki suszonej pietruszki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kurczak, marchew, groszek, ciasto francuskie, mleko, seler, curry, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  
  Nasmaruj blachę do pieczenia olejem rzepakowym i równomiernie rozłóż na niej mrożone warzywa. Włóż blachę do piekarnika i piecz do uzyskania złocistego koloru.
  
  Rozgrzej 1 łyżkę (15 g) masła w rondlu i dodaj cebulę i seler. W innym rondlu podgrzej bulion z mlekiem. Dodaj kolejne 2 łyżki masła do selera i zmniejsz ilość wody. Dodaj mąkę i proszek curry i smaż przez 1-2 minuty.
Krok 2
• Wlać mieszankę do rondla z mlekiem i gotować, aż zgęstnieje. Dodać pietruszkę, sól i pieprz. Dodać ugotowane warzywa i kurczaka.
  
  Wlać masę do ceramicznego naczynia żaroodpornego i ułożyć na nim 6-8 krążków ciasta francuskiego. Wstawić do piekarnika, przykryć folią aluminiową i piec, aż ciasto francuskie się zetnie, około 25 minut.
  
  Spróbuj dodać to do tego zapiekanka curry więcej zbóż, a także aromatyczny kokos.

Głosy: 3