Płatki śniegu z ciasta francuskiego

Głosy: 3

Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciastka francuskie

Upiecz te urocze ciasteczka w kształcie płatków śniegu z ciasta francuskiego na noworoczne przyjęcie herbaciane. Przygotowanie ich nie zajmie dużo czasu, jeśli użyjesz gotowego ciasta. Wytnij paski z ciasta francuskiego i ułóż je zgodnie z instrukcją w przepisie. Aby płatki śniegu były smaczniejsze i bardziej atrakcyjne, posyp je cukrem waniliowym przed pieczeniem. Ciasteczka wyjdą puszyste i chrupiące. Idealna przekąska na poświąteczny nastrój!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 łyżek cukru waniliowego
1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego (połowa opakowania 500 g)
1 duże jajko
1 łyżka wody

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Połóż duży arkusz papieru pergaminowego na blacie roboczym i posyp go 2 łyżkami cukru waniliowego. Połóż na nim ciasto francuskie, posyp kolejnymi 2 łyżkami cukru waniliowego i rozwałkuj na kwadrat o boku 30 cm. Przytnij brzegi, aby utworzyć równy kwadrat, a następnie pokrój ciasto na cztery paski o szerokości 7,5 cm.
Lekko ubij jajko z wodą w małej miseczce. Posmaruj roztrzepanym jajkiem środek trzech pasków ciasta. Ułóż trzy paski równo jeden na drugim; na wierzchu umieść pozostały pasek ciasta. Delikatnie dociśnij wałkiem, aby spłaszczyć stos pasków ciasta, sklejając warstwy w środku; zachowaj oddzielne brzegi. Pokrój stos w poprzek na paski o szerokości 1 x 7,5 cm. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, wstaw je do lodówki na blasze do pieczenia na 15 minut.

Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Złap środek każdego paska, a następnie dwukrotnie skręć ciasto w miejscu zgięcia. Ułóż paski na przygotowanych blachach, zachowując odstępy 2,5 cm. Rozłóż wachlarzykiem brzegi ciasta. Lekko posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp pozostałymi 2 łyżkami cukru waniliowego. Schłodź w lodówce przez 20 minut.
Umieść kratki w środkowej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą złocistobrązowe, przez 18–20 minut. Natychmiast przełóż płatki śniegu na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów