Zapiekanka serowa z boczkiem i cheddarem z jajkami na miękko

Głosy: 1

Jak zrobić – warkocz wieprzowy z boczkiem i serem cheddar z jajkami na miękko

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Zapiekany boczek i ser cheddar z jajkami na miękko – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Warkocze z boczkiem i cheddarem

2 duże jajka
1 łyżeczka musztardy
1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego, schłodzonego
Mąka do wałkowania ciasta
1/2 łyżki startego cheddara
12 pasków boczku
Opcjonalnie nasiona sezamu lub maku

Jajka na miękko

4 duże jajka
Sól i mielony czarny pieprz
Sprzęt specjalny:urządzenie do zdejmowania wierzchołków z jajek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, ciasto francuskie, ser cheddar, boczek, sezam, mak roślina, musztarda

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Do warkoczykówRozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i lekko spryskaj olejem.

Wymieszaj jajka, musztardę i odrobinę wody do uzyskania gładkiej konsystencji; dopraw solą i pieprzem. Odstaw.

Posyp blat mąką i rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt, krótszym bokiem do siebie. Nałóż ser na górną połowę ciasta, a następnie złóż dolną połowę na połowę z serem i lekko natłuść, aby ją uszczelnić. Pokrój ciasto pionowo na 12 równych pasków; każdy pasek będzie miał nieco mniej niż 3 cm szerokości.
Na każdy pasek ciasta połóż pasek boczku i skręć ciasto z boczkiem. Ułóż warkocze na przygotowanej blasze do pieczenia, dociskając końce. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i posyp solą, sezamem lub makiem (lub jednym i drugim).

Piecz, aż skórka będzie złocistobrązowa, a boczek chrupiący, przez 12–15 minut. Zdejmij z blachy i pozostaw warkocze do ostygnięcia na 5 minut przed podaniem.

Do jajekZagotuj wodę w małym rondelku na średnim ogniu. Upewnij się, że jest jej wystarczająco dużo, aby przykryć jajka co najmniej 3 cm. Ostrożnie włóż jajka do wody szczypcami i gotuj przez 5,5 minuty. Białka powinny się zetnąć, ale żółtka powinny pozostać płynne.

Przenieś patelnię do zlewu, wylej większość wody, a następnie polej ją zimną wodą przez 30 sekund. Włóż jajka do kieliszków. Łyżeczką wybierz zawartość jajka lub po prostu je obierz. Dopraw solą i pieprzem i podawaj z warkoczami do maczania żółtek.