Prażone orzeszki ziemne
Głosy: 4
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 900 gramów.
Złożoność: łatwo
Ilość: 900 gramów.
Świeżo prażone orzeszki ziemne nie dorównują smakiem ani konsystencją tym ze sklepu, a ten przepis pomoże Ci je odpowiednio uprażyć, zapewniając odpowiednią ilość soli i chrupkości. Pamiętaj, że jeśli prażysz orzeszki ziemne na domowe masło orzechowe, najlepiej wybierać odmiany o wyższej zawartości tłuszczu, takie jak orzeszki hiszpańskie. Ten przepis wymaga pieczenia w piekarniku, a obieranie ich za pomocą opakowania na sałatę jest łatwe.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g surowych orzeszków ziemnych w łupinach*
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1-2 łyżki grubej soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Arachid, Masło orzechowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Opłukać orzeszki pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar zanieczyszczeń. Osuszyć je ręcznikami papierowymi, włożyć do dużej miski i wymieszać z masłem orzechowym i solą, aby dobrze je pokryć.
- Rozłóż orzeszki równomiernie na dwóch małych blachach do pieczenia w jednej warstwie. Piecz w piekarniku przez 30–35 minut, obracając blachy w połowie pieczenia. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed spożyciem. Będą się nadal piec i nabierać chrupkości podczas stygnięcia.
- Notatka *
Jeśli prażysz orzeszki ziemne na masło orzechowe, obierz je ze skorupek. Usuń skorupki, pocierając orzeszki w dłoniach nad wirówką do sałaty, pozwalając, aby skorupki wpadły do wirówki. Następnie zamknij wirówkę i obracaj nią, aż wszystkie skorupki zostaną usunięte z orzeszków. Porady dotyczące wyboru
Jeśli prażysz orzeszki ziemne prosto z łupiny, użyj odmian Virginia lub Valencia. Jeśli prażysz orzeszki ziemne na masło orzechowe, użyj orzeszków hiszpańskich, ponieważ mają wyższą zawartość tłuszczu.
Kategorie:
Podobne przepisy
