Orzeszki ziemne
Głosy: 7
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Ten przepis na pikantne orzeszki ziemne jest o wiele smaczniejszy niż te ze sklepu. Teraz możesz dostosować ostrość i dodać przyprawy według własnego uznania. Sekretem tych orzeszków są ubite białka jaj, które miesza się z przyprawami i panieruje, a następnie piecze w piekarniku, aż przyprawa stwardnieje, tworząc pyszną, chrupiącą skórkę. Orzeszki te idealnie nadają się do piwa. Możesz je również umieścić w ładnym słoiku i podarować komuś w prezencie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki suchych, prażonych, niesolonych orzeszków ziemnych
- 1 białko jaja
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka grubej soli
- 2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 0,5 łyżeczki czosnku w proszku
- 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu ancho
- 5 suszonych papryczek chili (opcjonalnie do podania)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Arachid, papryka ancho, mielony pieprz cayenne, proszek czosnkowy, kminek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 120°C. Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
- W średniej misce ubij białko na pianę. Następnie dodaj cukier, wodę, sól, kmin rzymski, pieprz cayenne, czosnek w proszku i papryczkę ancho. Wymieszaj, aż orzechy będą całkowicie pokryte.
- Ułóż orzeszki w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz przez 45 minut, aż będą złocistobrązowe, mieszając szpatułką co 15 minut, aby równomiernie się uprażyły i zapobiegły przywieraniu.
- Odłóż orzechy na bok i mieszaj od czasu do czasu, aż ostygną. Po całkowitym ostygnięciu przełóż je do miski i udekoruj suszoną czerwoną papryczką chili, jeśli chcesz.
Kategorie:
Podobne przepisy
