8 „zdrowych” produktów spożywczych, które tak naprawdę nie są zdrowe

Sos sałatkowy o niskiej zawartości tłuszczu

Pomimo swojej nazwy, beztłuszczowy sos sałatkowy nie jest zdrowym wyborem. Bliższe przyjrzenie się jego składnikom ujawnia, że ​​to w zasadzie słodka woda z dodatkiem aromatów. Zrób sobie przysługę i przygotuj szybki winegret. Olej nada mu więcej smaku i sprawi, że będzie bardziej sycący, a dodatkowo pomoże Ci wchłonąć witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, zawarte w sałatach i innych warzywach.

Owsianka błyskawiczna

To nie jest najgorsza opcja owsianki śniadaniowej. Owsianka Cream of Wheat jest rzeczywiście wzbogacona witaminami i minerałami i nie zawiera cukru. Ma jednak niską zawartość błonnika (tylko 1 gram w porcji), co oznacza, że ​​nie nasyci. A jeśli wybierzesz owsiankę błyskawiczną, otrzymasz również dodany cukier, częściowo utwardzone tłuszcze i barwnik karmelowy (który wydaje się nieszkodliwy, ale w dużych ilościach może przyczyniać się do raka). To samo dotyczy owsianki. Dlatego najzdrowszym wyborem na śniadanie jest owsianka owsiana lub owsianka z mieszanych zbóż, która zawiera więcej błonnika i można dodać własne smaki (pod warunkiem, że kontroluje się zawartość cukru i unika szkodliwych dodatków).

Woda wzbogacona witaminami i minerałami

Ten napój naprawdę wydaje się zdrowy: odżywcze właściwości zwykłej wody, a do tego witaminy i minerały. Jednak proces wzbogacania nie zmienia faktu, że jest to napój niegazowany. Chociaż na etykiecie napisano, że jedna porcja to 240 ml, napój sprzedawany jest w butelkach o pojemności 590 ml, które zdecydowanie wyglądają jak pojedyncze porcje. Oznacza to, że należy pomnożyć podane wartości odżywcze przez 2,5. Nagle okazuje się, że napój zawiera 125 kalorii zamiast 50 (i 8 łyżeczek cukru!). Co więcej, niektóre z tych witamin rozpuszczają się w tłuszczach i nie są wchłaniane w beztłuszczowym, bogatym w cukier napoju. Jeśli masz ochotę na rozcieńczony napój gazowany, nie ma problemu. Ale jeśli szukasz zdrowszego napoju, trzymaj się wody lub wymieszaj gazowaną wodę z sokiem.

Niskokaloryczny chleb kanapkowy krojony

Miękkie pieczywo, takie jak „Sandwich Thins”, może być wygodną bazą do kanapek, ale nie jest uważane za chleb. Prawdziwy chleb ma krótką, prostą listę składników: mąkę (najlepiej pełnoziarnistą), drożdże i sól. Z drugiej strony, wstępnie upieczone pieczywo kanapkowe zawiera wiele innych wypełniaczy – jest przetworzone, a nie pełnoziarniste. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność kanapek, pomiń drugą kromkę chleba, robiąc otwartą kanapkę. A jeśli kupujesz chleb, który można pokroić, poproś o bardzo cienkie kromki.

Zamienniki jajek

To gotowe zamienniki całych ubitych jaj, wytwarzane z białek jaj. Ponieważ nie zawierają żółtek, nie zawierają tłuszczów nasyconych i cholesterolu, które występują w jajach. Utracają jednak składniki odżywcze, w tym witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak A i D. Aby to zrekompensować, zamienniki jaj są wzbogacane witaminami, a także zawierają aromaty, substancje smakowe i inne dodatki, które nadają im pożądaną konsystencję. Jeśli martwisz się o cholesterol, użyj dodatkowego białka i jednego całego jajka. Jedno żółtko dziennie (lub co kilka dni) jest zdrowe; dostarcza naturalnego smaku i składników odżywczych, a także jest pełnowartościowym pożywieniem.

Batony wzbogacone błonnikiem i przeciwutleniaczami

Wszyscy wiemy, że błonnik i przeciwutleniacze są dobre dla zdrowia, więc to zdrowy produkt, prawda? Niestety nie. Przeciwutleniacze w tych batonach pochodzą z witaminy E, która nie jest tym samym, co przeciwutleniacze występujące w owocach i warzywach. Co więcej, produkty te zawierają jedynie błonnik nierozpuszczalny, który jest dobry dla trawienia, ale nie dla zdrowia serca. A te dodatki nie zmieniają faktu, że patrzysz na batonik czekoladowy pełen cukru (w tym syropu glukozowo-fruktozowego), częściowo utwardzonych olejów (zawierających tłuszcze trans), barwników spożywczych i innych dodatków. Masz ochotę na batonik? Szukaj opcji na bazie owoców i orzechów z krótką listą pełnowartościowych produktów. Lepiej jest czerpać błonnik i przeciwutleniacze z pełnowartościowych produktów, takich jak owoce, warzywa, orzechy i rośliny strączkowe.

Bułki kanapkowe

Wydają się lżejsze niż zwykła kanapka. A tortilla jest taka cienka! Ale rzecz w tym, że po pierwsze, te tortille są zrobione z białych tortilli pszennych. Duża tortilla (30-35 cm) często zawiera nawet 360 kalorii i jedną trzecią dziennego spożycia sodu. I chociaż można nadziać tortillę zdrowymi składnikami (takimi jak hummus i warzywa), równie dobrze można dodać do niej smażonego kurczaka, dużo sera i kremowy dressing. Wszystko to może zamienić „lekką” kanapkę w bombę kaloryczną. Kolejna uwaga: możesz pomyśleć, że lepiej wybrać tortillę szpinakową lub pełnoziarnistą. Ale zazwyczaj nie mają one więcej składników odżywczych niż zwykłe, a tortille szpinakowe często zawierają sztuczne barwniki i aromaty.

Jogurt grecki (mleko pełne)

Jogurt grecki cieszy się ostatnio ogromną popularnością, chwalony za gęstą, kremową konsystencję i wysoką zawartość białka. Dotyczy to jednak tylko jogurtów odtłuszczonych lub o obniżonej zawartości tłuszczu. Jeśli na etykiecie nie ma tych słów kluczowych, prawdopodobnie masz do czynienia z produktem, który zawiera 75% dziennego spożycia tłuszczów nasyconych i tyle samo kalorii, co cały posiłek (na przykład 290 kalorii na kubek). Dla osób, które starają się przytyć lub nie przejmują się tłuszczami nasyconymi, nie stanowi to problemu. Jeśli jednak szukasz zdrowej przekąski lub składnika śniadania, wybierz jogurt odtłuszczony lub o obniżonej zawartości tłuszczu.