Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Szczegółowy przepis na tę niemiecką potrawę ze zdjęciami.

Składniki:

• 2 małe główki czerwonej kapusty, pokrojone na ćwiartki
• 1 cebula, obrana i pokrojona w cienkie półpierścienie
• 6 jabłek Mackintosh, obranych, wydrążonych i pokrojonych w plasterki
• 1/2 szklanki brązowego cukru (mocno ubitego)
• 3 łyżeczki soli
• Pieprz do smaku
• 1/2 szklanki czerwonego octu winnego
• 2 szklanki bulionu z kurczaka

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czerwona kapusta, cebula, brązowy cukier, ocet winny, jabłka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść kapustę, cebulę i jabłka w naczyniu do pieczenia. W rondlu połącz cukier, sól, pieprz, czerwony ocet winny i bulion drobiowy. Podgrzewaj, aż cukier się rozpuści.
  
  Zalej mieszankę z kapustą płynem. Przykryj i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 1 godzinę, aż kapusta zmięknie.

Głosy: 8

Autor przepisu - Sarah Moulton (USA) – szefowa kuchni, prezenterka telewizyjna, autorka książek kulinarnych