Sałatka z krewetkami, makaronem, ogórkami i pomidorami

Głosy: 8

Jak zrobić - Sałatkę z krewetkami, makaronem, ogórkami i pomidorami

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

W zaledwie 25 minut będziesz mieć gotowe danie obiadowe o bogatym smaku krewetek, przygotowane z makaronu, soczystych pomidorków koktajlowych, ogórków i sosu cytrynowo-koperkowego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g (16-20 szt.) obranych i wypatroszonych krewetek (bez ogonków)
450 g makaronu spiralnego
2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
2 szklanki pokrojonego w kostkę ogórka bez pestek
5 cytryn przekrojonych na pół
2 łyżeczki miodu
1 szklanka świeżego koperku (liście posiekane, łodygi zachować)
1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spiralny fusilli, krewetki, pomidory koktajlowe, ogórki, koperek, Miód, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce połącz sok z 3 cytryn, miód i posiekany koperek. Powoli dodawaj oliwę z oliwek, aż dressing stanie się emulsyjny. Dopraw solą i pieprzem.
Zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj sok z pozostałych 2 cytryn, łodyżki kopru i pół szklanki soli. Dodaj krewetki i gotuj, aż będą różowe i ugotowane, przez 3-4 minuty. Wyjmij krewetki łyżką cedzakową i przełóż do miski z dressingiem. Wymieszaj.

Zagotuj ponownie płyn z krewetkami. Dodaj makaron i gotuj al dente przez 9-10 minut. Odcedź i opłucz makaron pod zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie i ostudzić. Usuń łodygi koperku.

Dodaj makaron, pomidory i ogórki do miski z krewetkami i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.

Kategorie: