Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ten przepis na sałatkę został zainspirowany smakami kanapki BLT (bekon, sałata i pomidor). Wyjmij chleb i wyjmij makaron. Wymieszaj go z pomidorami, rukolą i smażonym bekonem i podawaj na lunch lub kolację. Makaron orecchiette (uszy) idealnie nadaje się do tej sałatki; wchłania dużo soków warzywnych i dressingu, dzięki czemu jest jeszcze pyszniejsza.

Składniki:

• 10 plasterków boczku, drobno posiekanych
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki białego octu winnego
• 1 mała szalotka, posiekana
• 220 g makaronu orecchiette
• 2 szklanki rukoli
• 1 szklanka porwanych świeżych liści bazylii
• 3 średnie pomidory, pokrojone w kostkę

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

makaron orecchiette, boczek, szalotki, rukola, pomidory, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę.
Krok 2
• Włóż boczek na dużą, zimną patelnię i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie chrupiący, około 10 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć. Odstaw.
Krok 3
• W dużej misce wymieszaj mąkę, ocet, szalotkę, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu.
Krok 4
• Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz makaron pod zimną wodą, aż całkowicie ostygnie; przełóż do miski z dressingiem.
Krok 5
• Dodaj rukolę, bazylię i pomidory do miski i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp usmażonym boczkiem. Podawaj natychmiast.

Głosy: 1