Sałatka ryżowa z ogórkami i mango
Głosy: 3
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 288, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 8 G., węglowodany 48 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 147 mg, cukier 6 G.
Kalorie 288, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 8 G., węglowodany 48 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 147 mg, cukier 6 G.
Sałatka ryżowa z ogórkami i mango - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki białego i dzikiego ryżu długoziarnistego, wypłukanego
- 1/4 szklanki komosy ryżowej, wypłukanej
- Drobno starta skórka i sok z 1 limonki
- 2 łyżki oleju arachidowego lub roślinnego
- 1 łyżka posiekanego mango
- 1 ogórek obrany i pokrojony w kostkę
- 1 czerwona papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i pokrojona w cienkie plasterki
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry
- 1/3 szklanki pokruszonych, solonych, prażonych orzeszków ziemnych
- Sól, świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżeczka cukru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, ryż długoziarnisty, mango, komosa ryżowa, orzechy, Arachid, Masło orzechowe, ogórki, papryczka jalapeno, zielona cebula, kolendra, papryczka chili
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj garnek osolonej wody, dodaj ryż i gotuj na średnim ogniu, aż będzie miękki, około 25–35 minut.
Odcedź i opłucz. - W międzyczasie ugotuj komosę ryżową w innym garnku z osoloną wodą przez około 12 minut. Odcedź i opłucz.
- W dużej misce sałatkowej połącz sok i skórkę z limonki, olej roślinny, cukier i pieprz. Dodaj ryż, mango, ogórek, papryczkę jalapeño, dymkę, kolendrę i orzeszki ziemne. Dobrze wymieszaj i dopraw solą do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
