Sałatka z awokado i ogórka
Głosy: 5
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
W tej prostej, zdrowej sałatce, delikatne awokado doskonale komponuje się z soczystymi, chrupiącymi ogórkami i czerwoną cebulą. Jak każda sałatka z awokado, jej piękno tkwi w kremowej konsystencji, nawet bez sosu śmietanowego lub majonezowego. To wszystko dzięki niewielkiej ilości rozgniecionego awokado wymieszanego z oliwą z oliwek, miodem i świeżo wyciśniętym sokiem z limonki. Szczypta kminu rzymskiego dodaje dodatkowego smaku. Delikatnie wymieszaj sałatkę z sosem i świeżą pietruszką, najlepiej ręcznie, aby uniknąć zgniecenia delikatnych kawałków, i podawaj natychmiast jako przystawkę lub dodatek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Sałatka
- 2 niedojrzałe awokado
- 2 łyżki porwanych świeżych liści pietruszki
- 1 mały ogórek pokrojony w cienkie plasterki
- Połowa małej czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
Tankowanie
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka miodu
- 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- Sok z 1 limonki (około 2 łyżek stołowych)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Awokado, ogórki, sok z limonki, kminek, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Sałatka:
Obierz awokado, pokrój na kawałki o grubości 2 cm i włóż do dużej miski sałatkowej. Odłóż dwa kawałki do małej miski na dressing. Dodaj pietruszkę, ogórek i cebulę do kawałków awokado w dużej misce. Dopraw obficie solą i pieprzem. - Tankowanie:
Rozgnieć widelcem dwa odłożone plasterki awokado na gładką masę. Dodaj oliwę z oliwek, miód, kmin rzymski i sok z limonki i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Polej sałatkę z awokado dressingiem i delikatnie wymieszaj rękami, aby równomiernie go rozprowadzić. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
