Ciasteczka z masłem orzechowym, dżemem i czekoladą

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 40 – 50 szt.

Te ciasteczka z orzeszkami ziemnymi są idealne dla gości na herbatę. Niektóre osoby mają alergię na orzeszki ziemne, więc prosimy poinformować, jeśli ciasteczka je zawierają.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka jednorodnej masło orzechowe
2 szklanki chipsów z masłem orzechowym
2 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 i 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki drobnej soli
12 łyżek (170 g) masła w temperaturze pokojowej
1/4 szklanki margaryny (tłuszczu roślinnego)
1 i 3/4 szklanki brązowego cukru
2 jajka kategoria CO
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Twój ulubiony dżem rozcieńczony kroplą likieru (opcjonalnie)
48-60 czekoladowych całusów (małe czekoladki w kształcie kopuły)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Masło orzechowe, frytki, konfitura, czekolada, ekstrakt waniliowy, ciasto kruche, mąka premium, jajka, brązowy cukier, trunek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Spryskaj dwie blachy do pieczenia sprayem do pieczenia.

W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
W dużej misce ubij masło orzechowe, masło i tłuszcz mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż do uzyskania gładkiej masy. Zajmie to około 1 minuty.

Dodaj brązowy cukier i ubijaj, aż mieszanina będzie lekka i puszysta, około 4 minut. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż składniki się połączą.

Dodaj mieszankę mąki w dwóch partiach i miksuj na średnich obrotach. Wmieszaj chipsy z masła orzechowego.

Nakładaj łyżką stołową ciasto, formuj kulki i układaj na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując między nimi 5 cm odstępu. (Ciasteczka należy piec pojedynczo, a pomiędzy kolejnymi partiami odczekaj, aż blachy całkowicie ostygną).
Piecz przez około 10 minut, aż spody i brzegi ciasteczek będą złocistobrązowe, a środki pozostaną miękkie. (Ciasteczka będą się jeszcze piec przez jakiś czas po wyjęciu z piekarnika).

Zaokrągloną stroną łyżeczki zrób wgłębienia w ciepłych ciasteczkach. Jeśli używasz dżemu, wypełnij nim każde wgłębienie. Na wierzchu każdego ciasteczka połóż czekoladkę.

Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, aby ostygły, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Autor przepisu - Nancy Fuller jest amerykańską szefową kuchni, bizneswoman i gospodynią pochodzącą z Claverack w stanie Nowy Jork.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciastko / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy