Lekkie, chrupiące ciasteczka z czekoladą

Głosy: 3

Jak zrobić - puszyste, chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady

Zdjęcie dania: Kana Okada

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 szt.

Lekkie, chrupiące ciasteczka z czekoladą - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 1/4 szklanki mąki pszennej premium
1/4 łyżeczki soli
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
240 g masła, w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
3/4 szklanki cukru granulowanego
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
2 szklanki chipsów czekoladowych lub posiekanej gorzkiej czekolady

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brązowy cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, chipsy czekoladowe (granulki), czekolada

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przesiej mąkę, sól i sodę do dużej miski i wymieszaj.
Ubij masło, brązowy cukier i cukier granulowany mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 5 minut. Zmniejsz obroty do minimum i, nadal ubijając, stopniowo dodawaj jajka, a następnie mąkę i ekstrakt waniliowy. Wyłącz mikser, dodaj czekoladę do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę lub na całą noc.

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Nakładaj ciasto łyżką na przygotowane blachy, zachowując odstępy 5 cm. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 10 minut. Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie desery / Szybkie pieczenie / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Podobne przepisy