Ciasteczka z masłem orzechowym bez mąki
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Te ciasteczka zachwycą każdego na diecie bezglutenowej, a nawet miłośników orzeszków ziemnych. Pieczone są bez mąki, z użyciem mieszanki zmielonych orzeszków ziemnych i kremowego masła orzechowego. Jajko utrzyma je w całości, a ciemnobrązowy cukier nada im lekki karmelowy smak, który idealnie komponuje się z solonymi orzeszkami. Udekoruj każde ciasteczko, nakładając na powierzchnię widelcem wzór przed pieczeniem i posypując je kolorowym cukrem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki solonych orzeszków ziemnych
- 2 łyżki cukru granulowanego
- 1 szklanka kremowego masła orzechowego (nie w pełni naturalnego)
- 3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Zielony cukier dekoracyjny do posypywania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Arachid, cukier, Masło orzechowe, brązowy cukier, jajka, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty piekarnika w górnej i dolnej części; rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Połącz orzeszki ziemne z cukrem w robocie kuchennym i miksuj pulsacyjnie, aż będą drobno zmielone i zaczną się zlepiać. Przełóż mieszankę na małą patelnię z nieprzywierającą powłoką i smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż lekko się zarumieni, około 5 minut. Przełóż do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia.
- Za pomocą gumowej szpatułki wmieszaj masło orzechowe, brązowy cukier, jajko i wanilię do mieszanki orzechowej. Nakładaj 1 łyżkę ciasta na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy 4 cm (1,5 cala). Delikatnie dociśnij wierzch każdego kawałka ciasta dwukrotnie grzbietem widelca, aby lekko go spłaszczyć i utworzyć kratkę (jeśli widelec się przykleja, zanurz go w wodzie). Posyp zielonym cukrem.
- Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą lekko ścięte na brzegach, ale nie całkowicie, przez 15 do 18 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blachach.
Kategorie:
Podobne przepisy
