Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Ciasteczka z masłem orzechowym w kształcie kwiatów z czekoladowym środkiem w kształcie łezki cieszą się ogromną popularnością w Ameryce. Dzięki swojemu niesamowitemu orzechowemu smakowi i konsystencji, ciasteczka te stały się tak popularne, że nawet firma Hershey's zaczęła produkować czekoladowe dropsy specjalnie do nich; wcześniej były one dostępne tylko jako pojedynczo pakowane cukierki. Ten przepis oferuje gigantyczne ciasteczko z masłem orzechowym w kształcie kwiatów. Przygotowanie zajmuje mniej czasu, wystarczy dla około dziesięciu osób i można je nawet podać jako zamiennik ciasta. Wyglądają niesamowicie.

Składniki:

• 2 i 1/4 szklanki mąki
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki drobnej soli
• 220 g masła w temperaturze pokojowej
• 2 i 1/4 szklanki cukru
• 2 duże jajka
• 1,5 szklanki kremowego masła orzechowego
• 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 czekoladowy cukierek w kształcie łzy o wadze 200 g, np. Hershey's

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, masło, cukier, jajka, Masło orzechowe, ekstrakt waniliowy, czekoladki

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 12 x 17 cali papierem pergaminowym.
Krok 2
• W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Krok 3
• W dużej misce ubij masło i 2 szklanki cukru mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, w razie potrzeby zeskrobując ją ze ścianek miski. Dodaj jajka, masło orzechowe i wanilię i ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki, mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
Krok 4
• Wyłóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia. Uformuj kulę, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 40 minut.
Krok 5
• Obtocz schłodzoną kulkę ciasta w pozostałej 1/4 szklanki cukru. Umieść ciasteczka z powrotem na blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 150°C (300°F) i piecz, obracając blachę w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i ścięte w środku, ale nadal miękkie, około 1 godziny do 1 godziny i 10 minut. Ostudź ciasteczka na blasze do pieczenia na kratce przez 5 minut. Wciśnij czekoladową łezkę w środek ciasteczka. Ostudź przez kolejne 40 minut, a następnie pokrój i podawaj.

Głosy: 2