Pieczona noga jagnięca (arni psito)
Głosy: 4
Czas: 4 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Pieczona noga jagnięca (arni psito) - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 noga młodego baranka lub kozy
- 8 małych gałązek rozmarynu
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka drobno posiekanego suszonego oregano
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka drobno posiekanego świeżego oregano
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: baranina, mięso kozie, sok z cytryny, rozmaryn, czosnek, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 260°C.
Upewnij się, że mięso jest dokładnie umyte, a cały twardy tłuszcz usunięty. Zrób 8 nacięć w udźcu i nakłuj je gałązkami rozmarynu i ząbkami czosnku. Natrzyj udźca oliwą z oliwek, suszonym oregano, cytryną, solą i pieprzem. Piecz około 30 minut. - Zmniejsz temperaturę do 190°C (350°F). W razie potrzeby dolej wody do patelni. Piecz przez około 3,5 godziny. Zdejmij patelnię i odstaw mięso do odpoczynku. Zbierz tłuszcz z soków mięsnych i przelej je do miski ze świeżym oregano.
Kategorie:
przepis / Kolacja / Dania świąteczne / Dania główne / Mięso / Kuchnia grecka / Kot Cora
Podobne przepisy
