Łopatka jagnięca pieczona z ziołami
Głosy: 2
Czas: --
Złożoność: łatwo
Złożoność: łatwo
Przepis na łopatkę jagnięcą pieczoną z ziołami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Pęczek świeżej pietruszki
- Pęczek świeżego estragonu
- Pęczek świeżego koperku lub mięty
- 125 g orzeszków piniowych
- Bezkostna łopatka jagnięca (ok. 2,3 kg)
- Oliwa z oliwek
- Sól i mielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: baranina, pietruszka, estragon, koperek, mennica, orzeszki piniowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Posiekaj zioła i połowę orzechów. Wymieszaj zioła z orzechami i ułóż je na jagnięcinie. Zwiń i zawiąż sznurkiem.
- Umieścić w naczyniu żaroodpornym, skropić oliwą i doprawić pieprzem. Wlać 150 ml wody na spód i piec przez 1 godzinę, polewając sosem co 15 minut. Zmniejszyć temperaturę do 190°C.
- Posyp jagnięcinę solą, pieprzem i całymi orzechami. Piecz przez kolejne 15-20 minut (do całkowitego upieczenia). Odstaw na 5-10 minut, a następnie usuń sznurek i pokrój.
Kategorie:
przepis / Dania główne / Mięso
Podobne przepisy
