Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta mieszanka warzywna to wspaniała przystawka. Jest idealnie słona, chrupiąca i pikantna, dzięki czemu idealnie pasuje do lodowatego piwa. A jeśli masz jogurt naturalny, polej nim gotowe danie lub podaj jako dip.

Składniki:

• 450 gr. okry (okra)
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 puszka (400 g) ciecierzycy w puszce (odsączonej)
• 2 łyżeczki mieszanki przypraw garam masala lub innego proszku curry
• Sól i mielony czarny pieprz

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piżmian jadalny, garam masala, curry, piżmian jadalny, ciecierzyca

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Odetnij wierzchołki i łodygi okry, ponieważ mają tendencję do przypalania. Pokrój okrę ukośnie na plastry o grubości 2,5 cm (1 cala) i ułóż na blasze do pieczenia. Wymieszaj z olejem. Osusz ciecierzycę na ręczniku papierowym lub kuchennym i również ułóż ją na blasze do pieczenia.
Krok 2
• W małej misce wymieszaj przyprawę Garam masala i po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu. Posyp tą mieszanką okrę i ciecierzycę i wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.
  
  Rozłóż składniki w jednej warstwie i piecz, aż okra będzie miękka (sprawdź, nakłuwając ją nożem), a ciecierzyca chrupiąca, 25-30 minut. Dopraw solą. Wymieszaj i podawaj na ciepło.

Głosy: 4