Baranina

Bakłażan idealnie komponuje się z jagnięciną dzięki swojemu bogatemu smakowi w tych faszerowanych paprykach, idealnych zarówno na świąteczne obiady, jak i na co dzień. Papryki można przygotować z wyprzedzeniem, na cały tydzień. Podgrzać w piekarniku. czytaj więcej

Kawałki jagnięciny duszone są z marchewką i cebulą w lekkim sosie pomidorowym z czerwonym winem, aromatycznym rozmarynem, tymiankiem i czosnkiem. Mięso jest soczyste, delikatne i dosłownie rozpada się na kawałki. Podawać obficie posypane świeżą pietruszką. czytaj więcej

Do tego przepisu na wędzone żeberka nie potrzebujesz wędzarni ani grilla – wszystko piecze się w piekarniku! Pikantna wędzona papryka dodaje wspaniałego, dymnego smaku. Pół godziny przed końcem pieczenia posmaruj żeberka glazurą z pomarańczowej marmolady. czytaj więcej

Marokańska przyprawa ras el hanout, harissa i mnóstwo świeżych ziół nadają prostemu daniu mięsno-ziemniaczanemu magiczny aromat kuchni Maghrebu. Natrzyj przyprawą naturalne kotlety z łopatki jagnięcej i smaż na patelni, aż będą przepysznie miękkie. czytaj więcej

Naturalne kotlety z łopatki jagnięcej z kością nacierane są pastą z papryczek chipotle, smażone na złoty kolor, co pozwala na zatrzymanie pysznych soków, a następnie duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z czosnkiem i kolendrą. czytaj więcej

Ta sycąca potrawka z jagnięciną, ziemniakami, marchewką, selerem, pomidorami i aromatycznymi ziołami to idealne, rozgrzewające i sycące danie na chłodne dni. Mięso dusimy w piekarniku, a następnie doprawiamy na kuchence, dlatego wybierz duży kocioł. czytaj więcej

Naturalne kotlety jagnięce smaży się na patelni do uzyskania złocistego koloru i, najlepiej, średnio wysmażonego w środku. Z pozostałego tłuszczu przygotowuje się pyszny, kremowy sos z czosnkiem i rozmarynem. Aby zapobiec wysuszeniu kotletów, czytaj więcej

Kotlety jagnięce nadziewa się mieszanką bułki tartej i świeżych aromatycznych ziół, smaży na patelni do uzyskania złocistego koloru, a następnie piecze w piekarniku przez kilka minut, aż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Przygotuj do nich specjalny dodatek: czytaj więcej

Soczysta, soczysta limonka ożywi smak żeberek jagnięcych, równoważąc jednocześnie ich bogaty smak. Świeżo wyciśnięty sok z limonki służy do przygotowania francuskiego sosu żołądkowego. Część soku służy do glazurowania marchewek jako dekoracji, a reszta jest podawana z gotowym daniem. czytaj więcej

Przygotuj aromatyczne curry z rozpływającymi się w ustach kostkami jagnięciny, duszonymi w sosie z przyprawami takimi jak cynamon, kardamon i kurkuma. Pokrojone w kostkę żółte ziemniaki i zielony groszek dodadzą tekstury, a pół szklanki… czytaj więcej

Aby żeberka jagnięce były wyjątkowo soczyste i rozpływające się w ustach, zamarynuj je na kilka godzin w mieszance oliwy z oliwek, octu balsamicznego i aromatycznych ziół. Odłóż część marynaty do podania, aby móc zanurzyć w niej jagnięcinę i delektować się jej smakiem. czytaj więcej

Ten przepis przedstawia pyszną żeberka jagnięce smażone na patelni: proste i szybkie. Ale smak jest fantastyczny. Wszystko to dzięki marynacie z cytryn, czosnku, świeżej mięty i rozmarynu, w której mięso marynuje się przez około godzinę. Przed smażeniem żeberka, czytaj więcej

Ta pyszna pieczeń jest przygotowywana z bezkostnej jagnięciny. Ten kawałek mięsa nie jest tak drogi, jak np. żeberka jagnięce, ale prezentuje się równie elegancko po podaniu. Mięso jest bardzo delikatne i soczyste i nie wymaga długiego marynowania. Wystarczy natrzeć je mieszanką: czytaj więcej

Polędwica jagnięca to soczyste i delikatne mięso, krojone w małe kotlety, które nie wymagają długiego marynowania. Kotlety te smażą się w kilka minut. Marynuj je przez około godzinę w mieszance soku z cytryny, oliwy z oliwek i czosnku. czytaj więcej

Używamy naturalnych kotletów z łopatki jagnięcej. Przed smażeniem marynujemy je przez co najmniej godzinę w mieszance soku z cytryny i musztardy z rozmarynem i czosnkiem. Cytrynowy aromat równoważy tłusty smak jagnięciny, a mięso jest również... czytaj więcej

Golonki jagnięce pieczone według tego przepisu są wyjątkowo soczyste, pikantne i pokryte pyszną, chrupiącą skórką. Proces pieczenia podzielony jest na dwa dni. Pierwszego dnia golonki marynuje się w soku z cytryny, czosnku i pietruszce. czytaj więcej

• Baranina
• Pesto miętowe

W tym daniu wykorzystano bezkostną polędwicę jagnięcą, pokrojoną na 8-10 kotletów, które przed smażeniem naciera się mieszanką przypraw z oregano, rozmarynem i tymiankiem. Delikatne mięso szybko wchłania smaki, więc wystarczy... czytaj więcej

• Fasola
• Mięso

Zimowy niedzielny obiad to idealny moment, aby poczęstować bliskich cassouletem, rozgrzewającym i aromatycznym francuskim gulaszem, którego przygotowanie zajmuje sporo czasu i jest rozłożone na dwa dni. Cassoulet przygotowuje się z białej fasoli, jagnięciny i wieprzowiny. czytaj więcej

Francuska persillade to aromatyczna mieszanka posiekanej świeżej pietruszki i czosnku. W połączeniu ze startą skórką cytryny stanowi doskonałe uzupełnienie pieczonej jagnięciny, równoważąc tłuste mięso orzeźwiającymi nutami. A - czytaj więcej

• Baranina
• Masło z tapenadą

Odrobina suszonych ziół prowansalskich zamienia grillowaną jagnięcinę w zachwycające danie kuchni śródziemnomorskiej, a efekt ten dodatkowo wzmacnia odrobina masła zmieszanego z francuskim sosem tapenade. Do grillowania użyj: czytaj więcej

• Jagnięcina w glazurze z granatów z miętą na rożnie
• Sałatka z greckiej kapusty

Pyszna przystawka w stylu śródziemnomorskim, składająca się z małych placków podawanych z pieczonymi na rożnie plastrami jagnięciny w glazurze z granatów i orzeźwiającą surówką coleslaw w stylu greckim. Do pieczeni używana jest jagnięca noga. czytaj więcej

• Marynata Ras el Hanout i jagnięciny
• Sos tahini ze słodkiej papryki i orzechów włoskich

Rozkoszuj się autentyczną wschodnią shawarmą z jagnięciną marynowaną w ras el hanout, północnoafrykańskiej przyprawie. Mieszanka przypraw jest idealnie zbalansowana i nadaje mięsu wspaniały smak i aromat. Jagnięcina użyta do tego dania to... czytaj więcej

Nawet na grillu możesz upiec pyszną jagnięcinę w panierce z serem gorgonzola i włoską bułką tartą. Będzie ona podwójnie pyszna, gdy cierpki ser wymiesza się z aromatem śródziemnomorskich ziół i węgla drzewnego. czytaj więcej

Żeberka jagnięce z sosem miętowym to prawdziwy przysmak o wykwintnym smaku, gdzie orzeźwiająca mięta idealnie uzupełnia i równoważy bogaty, mięsny smak. Będziesz zachwycony szybkością przygotowania tego dania. Do... czytaj więcej

Usmaż na patelni naturalne kotlety jagnięce i podaj je z caponatą, sycylijską potrawką z bakłażana, pomidorów, ziół, kaparów i orzeszków piniowych. Bogaty, lekko cierpki smak caponaty idealnie uzupełnia... czytaj więcej

Połączenie jagnięciny i mięty stało się klasyką. To aromatyczne zioło doskonale komponuje się z tłustym mięsem swoją świeżością, tworząc razem zachwycający smak. Ugrilluj udziec jagnięcy i podawaj go z sosem chimichurri z miętą latynoamerykańską. czytaj więcej

Ta pieczeń mięsna to zachwycające połączenie soczystej jagnięciny faszerowanej greckimi oliwkami Kalamata, zmielonymi na pastę z pietruszką, oregano, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Rozłóż bezkostną jagnięcą nogę lub czytaj więcej

• Baranina
• Sos miętowy

Najprostszym sposobem na przygotowanie mięsa jest upieczenie go w dużym kawałku w piekarniku. Wystarczy przygotować marynatę i zamarynować mięso, a następnego dnia wstawić je do piekarnika. Przy minimalnym wysiłku zjesz pyszny posiłek. czytaj więcej

W krajach Afryki Północnej, w tym w Maroku, najpopularniejszym i tradycyjnym daniem jest tagine. Przyrządza się go z lekko podsmażonego mięsa, gotowanego na wolnym ogniu z warzywami i przyprawami przez kilka minut. czytaj więcej

• Żeberka
• Sos

Pieczone żeberka jagnięce to pyszne i rozpływające się w ustach danie. Jagnięcina jest bardzo delikatna i soczysta. Pikantne przyprawy nadają potrawie wyrafinowany aromat i smak, a sos jogurtowy dodaje żeberkom pikantnego, świeżego smaku, sprawiając, że mięso jest jeszcze bardziej delikatne. czytaj więcej

• Baranina
• Sałatka Horiatiki

Delikatna, pyszna jagnięcina marynowana w oliwie z oliwek z oregano i grillowana, podawana na chrupiącej greckiej picie z grecką sałatką ze świeżych warzyw i serem feta. Pyszne danie, które można... czytaj więcej

• Jagnięcina
• Pesto z mięty i zielonej cebulki

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Chlebek płaski z nadzieniem
• Sos migdałowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ten fotograficzny przewodnik krok po kroku pomoże Ci przygotować idealnie miękkie szaszłyki. czytaj więcej

• Gremolata:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Garam masala:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Mieszanka przypraw kreolskich:
• Sos tzatziki:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos jogurtowo-miętowy:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos raita:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Pasta masala:
• Do posypania:

Przepis na biryani, zapiekankę z ryżu i mięsa, został przywieziony do Indii z Azji Środkowej przez Mongołów, którzy rządzili Indiami od XVI do XVIII wieku. Do dziś biryani jest uważane za jedno z najwykwintniejszych dań i cieszy się szczególną popularnością w północnych Indiach. czytaj więcej

• Świąteczny Baranek:
• Pikantna pasta:
• Ryż z fasolą:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos jogurtowy z chili:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Grillowane szaszłyki jagnięce z curry i pitą
• Chutney z mięty i grillowanej nektarynki

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Przyprawy:
• Do podania:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Warzywa duszone:
• Colcannon (puree ziemniaczane z jarmużem):

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Bulion:
• Pożywny:
• Ciasto:
• Mycie jajkiem:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Zasmażka do białego sosu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Gulasz
• Irlandzki chleb sodowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Rosół z kurczaka:
• Olejek aromatyczny ziołowy:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do marynaty:
• Do sosu mango-miętowego:
• Opcje podania:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sałatka do pity:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Baranina
• Byczy
• Sos tzatziki
• Gorący sos śmietanowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Marynata i sos:
• Grillowane pomidory śliwkowe:
• Sos winegret:
• Tzatziki z rzodkiewkami:

Gyros z sosem tzatziki i rzodkiewką - szczegółowy przepis na greckie szybkie danie. czytaj więcej

Przepis na łopatkę jagnięcą pieczoną z ziołami. - czytaj więcej

Przepis na pieczoną jagnięcinę z przyprawami, jogurtem i koncentratem pomidorowym. - czytaj więcej

Przepis na jagnięcinę w stylu greckim. Naturalne kotlety jagnięce z kością pieczone w winie z oliwkami, pomidorami i ziołami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do mieszanki orzechowej:
• Do sałatki i kotletów:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.