Kruszonka ze śliwek i nektarynek z posypką pistacjową

Głosy: 3

Jak zrobić - kruszonkę śliwkowo-nektarynową z posypką pistacjową

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 – 8

Kruszonka ze śliwkami i nektarynkami z posypką pistacjową - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pożywny

4 nektarynki
2 śliwki
2 szklanki jeżyn
1/2 szklanki cukru
1 łyżka mąki najwyższej jakości
2 łyżki zimnego masła pokrojonego na małe kawałki

Kruszonka

7 łyżek miękkiego masła i trochę więcej do natłuszczenia patelni
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
3/4 szklanki mąki
1/2 szklanki brązowego cukru
Szczypta soli
3/4 szklanki posiekanych pistacji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: nektarynki, śliwki, jeżyna, mąka premium, mąka kukurydziana, brązowy cukier, pistacje

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Nasmaruj tłuszczem standardową blachę do pieczenia lub foremki na osiem muffinek.

Zrób polewęWymieszaj w misce mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, brązowy cukier i sól. Dodaj pistacje. Zagnieć ciasto rękami.

Zrób nadzieniePrzekrój nektarynki i śliwki na pół i usuń pestki. Pokrój owoce na małe kawałki. Wymieszaj je z jeżynami, cukrem kryształem i mąką w misce.
Przełóż nadzienie do przygotowanej formy lub form i skrop 2 łyżkami oleju. Na wierzch nałóż polewę. Piecz, aż ciasto będzie złocistobrązowe i bulgoczące, przez 40–45 minut.

Przed podaniem odstawić na 10 minut do ostygnięcia. W razie potrzeby udekorować bitą śmietaną lub lodami.

Przepis domowe ciasto z nadzieniem jagodowym i posypką z orzechów laskowych.