Trufle czekoladowe z likierem Grand Marnier i posypką pistacjową
Głosy: 3
Czas: 4 godziny 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 - 24 trufli
Złożoność: łatwo
Ilość: 18 - 24 trufli
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 128, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 1 G., węglowodany 11 G., błonnik 1 G., cholesterol 17 mg, sód 13 mg, cukier 9 G.
Kalorie 128, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 1 G., węglowodany 11 G., błonnik 1 G., cholesterol 17 mg, sód 13 mg, cukier 9 G.
Zbliżają się wiosenne święta, a kilka preferencji pomoże Ci wybrać idealny prezent. Te trufle łączą czekoladę i pistacje z subtelną nutą pomarańczy, tworząc uroczą niespodziankę. Wybierz 55-70% gorzkiej czekolady na polewę czekoladową, uformuj schłodzoną polewę w kulki i gotowe.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g tabliczki gorzkiej czekolady
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1 łyżka (15 g) niesolonego masła
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki likieru Grand Marnier (mieszanka koniaku, destylatu z karaibskiej zielonej pomarańczy i innych składników)
- Posiekane niesolone pistacje do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada ciemna, krem, ekstrakt waniliowy, Likier Grand Marnier, pistacje
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pokrój czekoladę na kawałki i włóż do żaroodpornej miski. W rondlu połącz śmietanę, masło i sól.
Postaw rondel na kuchence i podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Wlej mieszankę do czekolady i odstaw na około 10 minut, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Mieszaj silikonową szpatułką lub trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. (W razie potrzeby rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej, mieszając co 20 sekund). - Dodaj do mieszanki czekoladowej ekstrakt waniliowy i likierem pomarańczowym, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż krem czekoladowy do naczynia żaroodpornego i wstaw do lodówki na 3 godziny lub na całą noc, aż stężeje.
- Za pomocą łyżki stołowej uformuj z masy czekoladowej 18-24 kulki, a następnie obtocz je w posiekanych pistacjach. Ułóż trufle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj folią spożywczą i schłódź do stężenia, co najmniej 1 godzinę lub całą noc.
Kategorie:
Podobne przepisy
