Placek brzoskwiniowo-orzechowy w wolnowarze

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Letnie ciasto z owsianką i orzechami pekan.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pożywny

3 szklanki pokrojonych brzoskwiń (małe plasterki)
3 szklanki mieszanych owoców jagodowych (maliny, borówki i jeżyny)
Skórka i sok z 1/2 cytryny
1 łyżka miękkiego masła do natłuszczenia multicookera
3 łyżki cukru granulowanego
1 łyżka mąki
1/4 łyżeczki soli
Lody waniliowe do podania
Sprzęt specjalny: duży multicooker (4 do 5 l.)

Ciasto owsiane z orzechami

3/4 szklanki orzechów pekan
1/2 szklanki mąki najwyższej jakości
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki brązowego cukru
2 łyżki maślanki
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
6 łyżek (90 g) masła, pokrojonego w kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, malina, jagoda, jeżyna, jabłka, mąka premium, ciasto kruche, kwaśne mleko, płatki owsiane, brązowy cukier, cynamon, orzechy pekan, lody waniliowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zrób nadzienieNasmaruj wolnowar 1 łyżką miękkiego masła. Umieść brzoskwinie i jagody w wolnowarze i posyp skórką z cytryny, sokiem, cukrem, mąką i solą. Wymieszaj.
Zrób ciastoW małym robocie kuchennym zmiksuj orzechy pekan, mąkę, płatki owsiane, cukier zwykły, cukier brązowy, maślankę (opcjonalnie), cynamon i sól. Dodaj masło i miksuj, aż będzie miało wielkość groszku, około 5 razy.

Posyp owocami. Umieść ściereczkę kuchenną między miską a pokrywką, aby zatrzymać skroploną parę. Gotuj na dużym ogniu przez 90 minut do 2 godzin. Podawaj z lodami waniliowymi.

Przepis Szarlotka brzoskwiniowa w wolnowarze.

Notatki kulinarne

Ten przepis sprawdza się najlepiej, gdy jest gotowany przez krótki czas. Długi czas gotowania (ponad 4 godziny) powoduje utratę bogatego smaku i żywego koloru owoców. W razie potrzeby można gotować na małym ogniu przez 3-4 godziny, dodając pod spód warstwę obranych, pokrojonych w plasterki jabłek Granny Smith, ponieważ mają one twardszą konsystencję i chronią brzoskwinie i jagody przed intensywnym ciepłem..