Skrzydełka kurczaka w pikantnej glazurze miodowej

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 478, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 20 G., węglowodany 12 G., błonnik 0 G., cholesterol 137 mg, sód 363 mg, cukier 9 G.

Te lepkie skrzydełka kurczaka to idealna przekąska do piwa, z harmonijną równowagą słodyczy miodu i ostrości chili. Obtocz skrzydełka w przyprawionej mące, usmaż na głębokim tłuszczu i polej glazurą miodową. Podawaj na ciepło.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 szklanki mąki
0,5 łyżeczki proszku cebulowego
0,5 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
900 g skrzydełek kurczaka
Olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu
3 łyżki niesolonego masła, roztopionego
1/4 szklanki gorącego miodu
1,5 łyżki octu jabłkowego
0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: skrzydełka kurczaka, proszek cebulowy, mielony pieprz cayenne, płatki czerwonej papryki, Miód, ocet jabłkowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce wymieszaj mąkę, 2 łyżeczki soli, cebulę w proszku, czosnek w proszku i pieprz cayenne. Dodaj skrzydełka kurczaka i wymieszaj, aby je pokryć.
Rozgrzej 5 cm oleju roślinnego w rondlu, aż osiągnie temperaturę 175°C (350°F) na termometrze do smażenia w głębokim tłuszczu. Dodaj skrzydełka i smaż partiami, aż będą złocistobrązowe, przez 8–12 minut. Przełóż łyżką cedzakową na kratkę umieszczoną nad blachą do pieczenia, aby odsączyć nadmiar oleju.