Żeberka wieprzowe glazurowane miodem

Głosy: 8

Jak zrobić żeberka wieprzowe w glazurze miodowej

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Żeberka wieprzowe, choć nie należą do najmięsistszych, są popularną przekąską. Jeśli nie masz czasu na ich wędzenie lub pieczenie, wypróbuj ten szybki przepis na żeberka w glazurze miodowej. Najpierw je ugotuj, a następnie polej pikantną glazurą. Cały proces zajmuje nie więcej niż godzinę, a efektem są aromatyczne, soczyste i pyszne żeberka, które świetnie sprawdzą się również jako przekąska do piwa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,2 kg żeberek wieprzowych pokrojonych na kawałki odpowiedniej wielkości
6 łyżek octu jabłkowego
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżka cukru
2 łyżki miodu
Grubo zmielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, ocet jabłkowy, sos sojowy, ocet ryżowy, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść żeberka w dużej misce, wlej ocet jabłkowy, sos sojowy, ocet ryżowy i cukier. Dodaj 2/3 szklanki wody i wymieszaj.
Żeberka i sos włożyć do dużego rondla i zagotować na małym ogniu. Przykryć i doprowadzić do delikatnego wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut, aż mięso zacznie odchodzić od kości.

Wyjmij żeberka z patelni łyżką cedzakową. Zwiększ ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, przez 5 do 10 minut. Dodaj miód, dopraw pieprzem i gotuj na wolnym ogniu przez kolejną minutę. Polej żeberka glazurą, wymieszaj i podawaj natychmiast.

Kategorie:

przepis / Przekąski do piwa / Dania główne / Mięso / Alex Guarnaschelli

Podobne przepisy