Pikantna dynia piżmowa z glazurą miodową

Głosy: 1

Jak zrobić - Pikantną dynię piżmową w glazurze miodowej

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 202, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 37 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 633 mg, cukier 18 G.

Mieszanka pikantnej harissy, miodu, cytryny i kminu rzymskiego harmonijnie komponuje się ze słodką dynią piżmową. Wszystkie składniki wystarczy wymieszać na jednej patelni i zapiekać, aż dynia pokryje się pyszną, lepką glazurą. Przy minimalnym wysiłku otrzymasz pyszną, wyjątkową, orientalną przystawkę. Posyp glazurowaną dynię świeżą miętą i delektuj się.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 dynia piżmowa o wadze 1 kg, obrana, przekrojona wzdłuż na pół i pokrojona na półkoliste plasterki o grubości 1 cm.
3 łyżki harissy
3 łyżki miodu
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Połowa cytryny pokrojona w cienkie plasterki
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżeczka mielonego kminku
2 łyżeczki czerwonego octu winnego
Porwana świeża mięta do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: dynia piżmowa, ocet winny, sos harissa, cytrynowy, kminek, Miód, mennica

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230°C. Umieść dynię w naczyniu do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm wyłożonym folią i wymieszaj z harissą, miodem, oliwą z oliwek, cytryną, czosnkiem, kminem i 1 łyżeczką soli.
Piecz, mieszając raz, aż dynia się skarmelizuje i będzie miękka, około 50–60 minut.