Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

To najprostszy przepis na aromatycznego łososia w miodzie, który pokocha cała rodzina. Jest gotowy w pół godziny i oprócz ryby, wymaga tylko sześciu składników. Miodowo-limonkowa glazura, która pokrywa rybę, jest przepyszna! Pieczenie łososia w wysokiej temperaturze nie tylko przyspiesza czas pieczenia, ale także pomaga glazurze pysznie karmelizować się na powierzchni ryby.

Składniki:

• 4 filety z łososia, każdy o wadze 170 g, bez skóry
• 1/4 szklanki miodu
• Skórka i sok z 1 limonki
• 1 łyżka jasnobrązowego cukru
• 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
• 1 ząbek czosnku, starty

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś, Miód, wapno, kminek, papryka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 230°C (430°F). Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Spryskaj folię sprayem do pieczenia, jeśli planujesz jeść skórę łososia. Jeśli nie chcesz skóry, możesz pominąć ten krok. Ułóż filety z łososia skórą do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia.
Krok 2
• W małej misce połącz miód, skórkę z limonki i sok. Przełóż 2 łyżki mieszanki do innej małej miski i odstaw. Posmaruj filety z łososia pozostałą mieszanką miodowo-limonkową.
Krok 3
• W średniej misce połącz brązowy cukier, kmin rzymski, paprykę, czosnek, 2 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu. Posyp rybę mieszanką brązowego cukru (około 1 czubatej łyżeczki na porcję). Zagnij folię z czterech stron, tworząc obwódkę wokół łososia, która pomoże zachować soki.
Krok 4
• Piecz, aż polewa będzie błyszcząca i miejscami złocista, a łosoś będzie twardy w dotyku, przez 10–12 minut. Przed podaniem polej rybę pozostałą mieszanką miodowo-limonkową.

Głosy: 1