Szynka glazurowana miodem
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 1029, tłuszcz całkowity 47 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 76 G., węglowodany 75 G., błonnik 1 G., cholesterol 268 mg, sód 4841 mg, cukier 54 G.
Kalorie 1029, tłuszcz całkowity 47 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 76 G., węglowodany 75 G., błonnik 1 G., cholesterol 268 mg, sód 4841 mg, cukier 54 G.
Aby nadać szynce odświętny wygląd i niepowtarzalny smak, Ree Drummond nabija ją goździkami, a podczas pieczenia pokrywa pyszną glazurą z miodu, imbirowego piwa, musztardy i octu. Podawana jako danie główne, resztki glazurowanej szynki można wykorzystać do przygotowania pysznych kanapek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szynka gotowana bez kości o wadze 2,5–3,5 kg.
- 2 łyżki goździków
- 1 łyżka miodu
- 1 puszka ginger ale
- 1/4 szklanki ziarnistej brązowej musztardy
- 1 łyżka octu jabłkowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szynka, ginger ale, Miód, goździk, musztarda pełnoziarnista
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C.
- Na powierzchni szynki wykonaj nacięcia w kształcie rombu o głębokości około 0,3 cm. Udekoruj powierzchnię szynki goździkami, a następnie umieść ją w naczyniu do pieczenia z kratką, przykryj folią aluminiową i piecz przez 1 godzinę.
- Wymieszaj miód, ginger ale, musztardę i ocet w małym rondelku i doprowadź do delikatnego wrzenia. Gotuj, aż polewa lekko zgęstnieje, około 10–15 minut.
- Zdejmij folię i posmaruj szynkę glazurą. Wstaw ją z powrotem do piekarnika na 15 minut. Następnie ponownie posmaruj glazurą i piecz przez kolejne 15 minut. Wyjmij szynkę z piekarnika i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
