Kanapka z chrupiącą wieprzowiną
Głosy: 3
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Kanapka z chrupiącą wieprzowiną — szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Wieprzowina
- 700-900 g polędwicy wieprzowej
- 2 szklanki maślanki
- 3 łyżki stołowe pikantny sos do marynowania mięsa
- 4 szklanki masła orzechowego
- 1 szklanka mąki
- 4 duże jajka, lekko ubite
- 3 szklanki grzanek czosnkowych, zmiażdżonych
Sos aioli
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki salsa z habanero
- Szczypta granulowanego czosnku
Składanie kanapki
- 4 duże bułki, przekrojone i podpieczone
- Kiszone ogórki w plasterkach i liście sałaty lodowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, Masło orzechowe, sos salsa, sałata lodowa, sos aioli, sos stekowy, bułki do kanapek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Gotowanie wieprzowiny:Pokrój polędwicę na ćwiartki; tłuczkiem do mięsa rozbij każdy kawałek na około 15 cm szerokości. Wymieszaj maślankę z marynatą i umieść w naczyniu do pieczenia, dodaj wieprzowinę, przykryj folią spożywczą i marynuj przez noc lub do 2 dni.
- W dużym, głębokim rondlu rozgrzej olej arachidowy na średnim ogniu do 180°C. Wyjmij wieprzowinę z marynaty i dopraw solą i pieprzem.
- Przygotuj trzywarstwową panierkę z mąki, jajek i grzanek, umieszczając je w oddzielnych płytkich miskach. Najpierw obtocz kawałki wieprzowiny w mące i dokładnie obtocz. Zanurz wieprzowinę w jajku i odczekaj, aż nadmiar scieknie, a następnie obtocz w panierce, aż mięso będzie całkowicie pokryte.
- Smaż wieprzowinę partiami, aż będzie złocistobrązowa, przez 4 do 5 minut. Osącz na ręcznikach papierowych.
- Zrób sos aioliW małej misce połącz majonez, salsę habanero i granulowany czosnek. Dopraw solą.
Złóż kanapkę:Połóż chrupiącą wieprzowinę na tostach bułki Na wierzchu ułóż małe plasterki ogórków kiszonych, poszarpaną sałatę i polej odrobiną sosu aioli. Podawaj z dodatkowym sosem.
Przepis kanapka z wieprzowiną.
Kategorie:
Podobne przepisy
