Kanapka z wieprzowiną marynowaną w herbacie
Głosy: 1
Czas: 8 godzin 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 1390, tłuszcz całkowity 101 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 38 G., węglowodany 82 G., błonnik 4 G., cholesterol 79 mg, sód 1516 mg, cukier 8 G.
Kalorie 1390, tłuszcz całkowity 101 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 38 G., węglowodany 82 G., błonnik 4 G., cholesterol 79 mg, sód 1516 mg, cukier 8 G.
Zamarynuj kotlety wieprzowe w słodkiej czarnej herbacie, a następnie obtocz w mące i smaż do uzyskania chrupkości. Mięso będzie soczyste, delikatne i przepysznie aromatyczne. Ułóż kotlety w bułkach z liśćmi sałaty, pomidorami i czerwoną cebulą i delektuj się pyszną, sycącą kanapką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 naturalne kotlety wieprzowe bez kości o wadze 110 g każdy.
- 4 szklanki świeżo zaparzonej herbaty, posłodzonej do smaku, schłodzonej lub w temperaturze pokojowej
- Olej roślinny do smażenia
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- 2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki soli przyprawowej
- 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
- 1 szklanka mleka
- 4 duże bułki do hamburgerów
- 4 plasterki pomidora
- 4 szklanki czerwonej cebuli
- Liście sałaty do podania
- Jakiekolwiek sosy i dodatki
- Sprzęt specjalny: termometr do głębokiego tłuszczu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: polędwica wieprzowa, bułki do hamburgerów, czerwona cebula, sałata liściasta, pomidory, mleko, sól z przyprawami
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ułóż kotlety wieprzowe, jeden po drugim, między dwoma arkuszami folii spożywczej i rozbij płaską stroną tłuczka do mięsa na grubość 0,5 cm. Zalej wieprzowinę w pojemniku słodką herbatą, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
- Wlej 2,5 cm oleju roślinnego na dużą patelnię o grubym dnie (lub użyj frytkownicy). Rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu do 160°C.
- W międzyczasie wymieszaj mąkę, pieprz, sól i czosnek w płytkiej misce lub na talerzu. Wlej mleko do płytkiej miski. Wyjmij kotlety wieprzowe z herbaty i wylej herbatę. Zanurz kotlety wieprzowe w mleku, a następnie obtocz je w przyprawionej mące, całkowicie je pokrywając.
- Smażyć, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego usmażenia, około 3 minut z każdej strony. Przełożyć na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Ułóż kotlety wieprzowe na dolnych połówkach bułek i na każdą porcję nałóż pomidory, cebulę i sałatę. Przykryj górnymi połówkami bułek i podawaj z sosami.
Kategorie:
Podobne przepisy
