Kanapka z jambalaya wieprzową
Głosy: 2
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 kanapki
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 kanapki
Kanapka z jambalaya wieprzową – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g boczku pokrojonego w kostkę
- 450 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w kostkę
- 450 g wędzonej kiełbasy pokrojonej w plasterki
- 230 gramów. kiełbaski andouille, pokroić w plasterki
- 1 czerwona cebula, posiekana
- 1 szklanka cienko pokrojonej czerwonej papryki
- 450 g bezkostnych ud kurczaka, pokrojonych w kostkę
- 2 łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki posiekanych liści pietruszki
- 3/4 szklanki plus 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki
- 2 łyżeczki pieprzu cayenne lub do smaku
- 1/2 szklanki wody
- 2 bochenki chleb na zakwasie
- 450 g sera Havarti, pokrojonego w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, wieprzowina, kiełbasa andouille, udka z kurczaka, Ser Havarti, słodka papryka, seler, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 100°C.
W dużym żeliwnym garnku lub ciężkiej patelni smaż boczek na średnio-wysokim ogniu, aż będzie chrupiący, a tłuszcz się wytopi. Wyjmij boczek i osusz go ręcznikami papierowymi.
Dodaj wieprzowinę do patelni z boczkiem i smaż na średnio-wysokim ogniu, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 5-6 minut. Dodaj kiełbasę, cebulę i paprykę. Smaż, aż cebula się zeszkli. - Następnie dodaj kurczaka, seler, czosnek, pietruszkę i ¾ szklanki posiekanej dymki. Smaż, aż kurczak będzie ugotowany, przez 5 do 7 minut. Dodaj pieprz cayenne i dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj wodę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
Przekrój chleb wzdłuż i włóż do piekarnika, aby go lekko zrumienić.
Nałóż trochę mieszanki wieprzowej na chleb, posyp plasterkami sera, resztą boczku i dymką, a następnie przykryj drugim kromką chleba. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
przepis / Fast food / Kanapki / Przystawki / Kanapki / / Kuchnia amerykańska / Kuchnia Cajun / Guy Fieri
Podobne przepisy
