Gyoza wieprzowe
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Japońskie pierożki gyoza są najpierw smażone na patelni, a następnie gotowane na parze w niewielkiej ilości wody, co tworzy charakterystyczną chrupiącą skórkę na spodzie i delikatną wierzchnią warstwę. Prosty farsz z wieprzowiny i kapusty jest niezwykle soczysty.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 zielone cebulki, drobno posiekane
- 1 szklanka drobno poszatkowanej białej kapusty
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- 220 g mielonej wieprzowiny
- 1 białko jaja
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 opakowanie ciasta wonton
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, biała kapusta, zielona cebula, ciasto wonton
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz dymkę, kapustę, imbir i wieprzowinę. Dobrze wymieszaj widelcem i dopraw solą. Wmieszaj białko jaja. Nałóż łyżkę nadzienia na okrąg ciasta. Zwilż palcem brzegi ciasta, zagnij jeden bok i szczelnie zamknij. Złóż pozostałe gyoza w ten sam sposób.
- Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni. Smaż pierożki na oleju z jednej strony. Gdy spód będzie złocistobrązowy i chrupiący, dodaj wodę. Przykryj patelnię i gotuj na parze na średnim ogniu przez 8–10 minut, aż będą gotowe. Podawaj z sosem sojowym do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
