Sos żurawinowy salsa

Głosy: 2

Czas: 10 minut.

Sos żurawinowy salsa - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Salsa żurawinowa

1/2 szklanki sos żurawinowy z całymi jagodami
1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry
Skórka i sok z 1 limonki
1 papryczka jalapeño, grubo posiekana
1/2 cebuli, grubo posiekanej i podgrzanej w mikrofalówce przez 1 minutę
1/4 szklanki posiekanej czerwonej papryki
1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
1/2 szklanki konserwowych pomidorów z przyprawami meksykańskimi, odsączonych i posiekanych
Gruba sól i mielony czarny pieprz
ZaleceniePodawaj salsę z taquitos z indyka, przepis poniżej.

Taquitos z indyka (rolowane tortille z nadzieniem)

2 łyżki plus 1 łyżka oleju roślinnego
1/2 cebuli, drobno posiekanej
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżka pokruszonej papryczki jalapeño
1,5 szklanki posiekanej ugotowanej mięso z indyka
1,5 szklanki startego sera
1/2 szklanki pomidorów w puszce Meksykańskie przyprawy, odcedź płyn i posiekaj
Gruba sól i mielony czarny pieprz
18 pszenicy lub tortille kukurydziane
Sprzęt specjalny: wykałaczki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, pomidory, papryczka jalapeno, sok z limonki, sos żurawinowy, słodka papryka, indyk, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż sos żurawinowy, kolendrę, skórkę, sok z limonki, papryczkę jalapeño, cebulę, czerwoną i zieloną paprykę, pomidory, sól i pieprz do smaku do robota kuchennego i miksuj, aż wszystkie składniki się połączą, a niektóre kawałki pozostaną nienaruszone.
Podawać z taquitos z indyka.

Taquitoes z indyka

Na patelni z 1 łyżką oleju roślinnego zeszklij cebulę, czosnek i papryczkę jalapeño. Zdejmij z ognia i przełóż do dużej miski. Dodaj do miski pokrojonego w paski indyka, ser i pomidory, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj składniki.

Podgrzewaj tortille w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund, aż będą miękkie i elastyczne.

Wpisać placki Dodaj łyżkę farszu i zwiń w ciasną rurkę, zabezpieczając ją wykałaczką. Przed pieczeniem przykryj taquitos wilgotną ściereczką, w przeciwnym razie tortille kukurydziane wyschną i popękają.
Rozgrzej 2 łyżki oleju na dużej patelni na dużym ogniu do 180°C (350°F). Dodawaj taquitos partiami do gorącego oleju i smaż, aż będą chrupiące, obracając je na patelni, aby upewnić się, że są dobrze wysmażone z każdej strony, około 3 minut.

Przełóż taquitos na ręczniki papierowe i dopraw solą. Przed podaniem wyjmij wykałaczki.
Wyjście: 1,5 łyżki stołowej