Naleśniki z nadzieniem z kremu pomarańczowego i jagodami

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 naleśników

Naleśniki z nadzieniem z kremu pomarańczowego i jagodami - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Naleśniki czekoladowe

2 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki cukru
4 łyżki dobrej jakości kakao
1/4 łyżeczki drobnej soli
2 szklanki pełnego mleka
1/2 szklanki wody
6 dużych jajek
110 g roztopionego masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Polewa jagodowa

225 g truskawek, umytych
225 g jagód, umytych
1/3 szklanki cukru
Likier pomarańczowy (opcjonalnie)

Nadzienie pomarańczowe z twarogiem

2 łyżki stołowe Ser śmietankowy Fromage Blanc
2 łyżki sera mascarpone
1/3 szklanki cukru
2 łyżki drobno startej skórki pomarańczowej (z 2 dużych pomarańczy)
1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego (z 1 dużej pomarańczy)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, mąka premium, kakao, ekstrakt waniliowy, truskawka, jagoda, ser twarogowy, Sok pomarańczowy, Likier pomarańczowy, naleśniki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj ciastoW robocie kuchennym lub blenderze połącz mąkę, cukier, kakao i sól. Dodaj mleko, wodę, jajka, masło i wanilię i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Odstaw na co najmniej 30 minut.
Przygotuj jagodyPodczas gdy ciasto odpoczywa, odszypułkuj truskawki i przekrój je na pół. Wymieszaj je w średniej misce z jagodami, cukrem i likierem pomarańczowym (opcjonalnie).

Przygotuj nadzienieWymieszaj dwa rodzaje sera z cukrem, wanilią, skórką pomarańczową i sokiem.

Usmaż kilka naleśnikówRozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą lub patelnię o średnicy 15 cm na średnim ogniu – kropla wody na powierzchni powinna skwierczeć i natychmiast odparować. Szybko wlej około 2 łyżek ciasta i obracaj patelnią, równomiernie pokrywając dno. Smaż przez około 30 sekund, aż ciasto się zetnie.

Odwróć naleśnik i smaż drugą stronę, aż lekko się zarumieni. Powtórz z pozostałym ciastem, układając gotowe naleśniki jeden na drugim.
Nałóż 1 łyżkę masy serowej na dolną krawędź każdego naleśnika i zwiń. Ostrożnie ułóż naleśniki na talerzu do serwowania. (Naleśniki możesz usmażyć i nadziać dzień wcześniej, szczelnie przykrywając je folią spożywczą i wkładając do lodówki na noc).
Do podania: Rozgrzej piekarnik do 120°C. Przykryj naleśniki folią aluminiową i piecz przez około 10 minut.

Nałóż przygotowane jagody na naleśniki i podawaj.